[新竹城隍廟][郭家元祖潤餅] 一卷35元皮薄餡滿軟趴趴，滋味 ... | 台灣美食網

2020年8月11日—[新竹城隍廟][郭家元祖潤餅]一卷35元皮薄餡滿軟趴趴，滋味普通吃來十分...郭家潤餅配料：高麗菜、豆芽菜、略微韭菜、肉鬆、豆干絲、菜圃、蛋 ...

新竹城隍廟人氣店家，

就在周家燒麻糬旁，

連同著梅花雞蛋糕，

是城隍廟與廟前廣場間的小路最熱鬧騰騰的3間店，

每次路過都擠滿排隊人潮，

摩肩擦踵的看著就累人，

消磨掉饞嘴的慾望。

這天是平常日中午， 米亞颱風過境， 天空黑壓壓一片， 眼看即將刮起狂風暴雨。 人們躲雨去了， 今日竟無人排隊。 眼看機不可失， 趕緊湊上前喊了一捲。

郭家潤餅配料：高麗菜、豆芽菜、略微韭菜、肉鬆、豆干絲、菜圃、蛋酥、花生糖粉。

老闆娘不愧是見過大風大浪，

手腳之俐落的，

我35元都還沒掏出來就已經包好了！

遞過銅板，

接過扁扁的潤餅，

白潤一捲拿起來軟趴趴的，

無骨似的直接癱躺在我手上，

這應該是目前我買過最不堅挺的潤餅了！

一捲約300公克。

大口咬下，

直接拖出一大口咬不斷的豆芽菜和高麗菜，

吃起來爽脆帶勁；

高麗菜切得豪邁，

咬起來考考考的充滿口感，

背景是...