【基隆美食】竹棧涮涮鍋基隆長庚旁實在火鍋蔬果熬煮湯頭不加 ... | 台灣美食網
2019年12月1日—某日的假日就和陳先生一同前往,因為在七堵要吃火鍋幾乎每次都吃竹間(...基隆竹棧日式涮涮鍋店內其實滿寬敞的,桌與桌之間也不會很近,大 ...
我是看到同是住在基隆的格友J&A的旅行[1]推薦這間竹棧火鍋,搜尋一下發現在基隆長庚也有這間竹棧火鍋!某日的假日就和陳先生一同前往,因為在七堵要吃火鍋幾乎每次都吃竹間(七堵真沒幾間火鍋店啊!)吃久了也膩了!不然就要吃基隆市區的火鍋但又覺得有點遠,而我家七堵到基隆長庚大概只要十分鐘的車程,其實頗近的。
竹棧火鍋位於基隆長庚在過去一點的台北e-go社區,去過的就知道那裡是社區林立啊!路邊停車格其實也是滿方便的,不用太擔心!我們這天到達時已經是晚上八點半左右,人潮已經有點退去。基隆竹棧日式涮涮鍋店內其實滿寬敞的,桌與桌之間也不會很近,大部分為四人用座位。
涮涮鍋的醬料自助區、飲料冰品自助區當然是少不了,還有提供嬰兒座椅。這邊先說一下,環境上滿乾淨的,因為自助的有時候醬料與冰品區其實桌面有時候會被客人用的滿噁心的,但這裡的闆娘滿注重衛生的,一直有在巡視打掃,這點滿好的。
這是菜單部分,建議還是以官網[2]提供之菜單為主喔!我們這次是選擇麻辣鍋以及闆娘口頭介紹的牛奶鍋 (因為新菜單還在印製闆娘口頭介紹說有就點來吃吃)。我覺得板娘在幫我們點餐時,有一種掏心掏肺的感覺,就是他很用心在這湯頭上,且保證說他們的湯頭都是使用蔬果天然熬製而成,沒有再而外添加人工香料或是調味粉。麻辣鍋湯底則是因為他自己本身愛吃辣,所以對於麻辣湯的湯底很講究,運用藥材以及不同款辣椒熬製。
我們點了海鮮總匯+牛奶鍋、松阪豬+蝦雙拼+麻辣鍋 ,副餐有:白飯、五穀飯、冬粉、王子麵、烏龍麵可以選擇,但我們當天太晚到了,五穀飯已經賣完。
麻辣鍋湯底,真心覺得滿好喝的,是真的可以喝的麻辣湯底,入口辣但潤喉,辣中帶麻但不至於麻到無感,香氣十足但不會有過重的花椒味道,所以基本上配料吃完你真的可以喝湯。
至於松阪豬,如果我跟你說豬肉吃起來多特別多好吃,那我一定是騙你的!因為你說豬肉要吃起來有多特別,除非店家自有飼養或是那種黃金頂級餵食的豬吧!他就是一般的松阪豬肉,...
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