【美食】雲南館滇緬料理、脆皮鍋燒貼、過橋米線、糯米巴巴 ... | 台灣美食網
2015年7月7日—雲南館滇緬料理電話:(03)460-8287、460-8331地址:桃園縣平鎮市平東路39號營業時間:AM10:00~PM21:00周一公休好久不見的F4又要相約 ...
雲南館滇緬料理
電話:(03)460-8287、460-8331
地址:桃園縣平鎮市平東路39號
營業時間:AM10:00~PM21:00 周一公休
好久不見的F4又要相約聚餐囉,每次都很佩服好姊妹小瑜,總是可以找到地點很微妙的餐廳,這次一夥人從台北出發,直接到桃園平鎮的雲南館會合,才11點半左右,整間店的一樓已經坐滿,大概12點二樓也都坐滿了,看來在桃園當地是間很有人氣的餐廳。
我們這次一群人九大兩小,被帶到二樓的座位,室內採光很明亮,廁所也打掃得非常乾淨。但有帶小孩的朋友們,預約時要提前告知喔,店家會幫忙準備兒童座椅,當天發現好多人帶小孩,所以兒童座椅有點不夠用。
牆上整面都掛滿了滇緬料理的菜色介紹&料理的故事由來,如果人不多時,不妨可以四周圍看看。
大家都沒來過,不知道點什麼好,就來份全家餐吧,感覺店內招牌菜色都可以吃到。如果人少的家庭或是三五朋友小聚,也有不同人數搭配的餐點可以選。若菜色中有不喜歡的,補差價可以換菜,這天我們就把酸辣雞改成汽鍋雞,以免小朋友連湯都不敢喝。
一樓靠近樓梯口處,有泡菜可自行取用,酸酸辣辣的,吃起來有點像臭豆腐的泡菜,還蠻開胃的。擔心餐點不夠辣的,還有辣油和生辣椒可加,那個生辣椒超辣的。
脆皮鍋燒貼,店家招牌,幾乎每桌都有點,外皮煎的很焦香,內餡的豬肉口味不會過重,口味還不賴,再搭配一點上面附的薑末很提味也解油膩,但是薑末很辣,不敢吃太辣的要酌量。
月亮蝦餅,和一般整片煎的月亮蝦餅不同,雲南館的是分切後再油炸,吃起來口感比較薄脆,沾醬是類似泰國的甜雞醬。
雲南大薄片+豌豆粉,清爽不油膩,豌豆粉的口感做的蠻軟嫩的,而且吃起來不會辣。
滑蛋蝦仁,這道很適合小朋友拌飯吃,蛋汁口感很濕潤。
過橋米線,還要稍微自行DIY一下,用砂鍋保溫的雞湯端上桌後,要自己將食材放入,看似沒有很燙,但肉片一放進去就馬上變色了。
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