【三峽伴手禮推薦】三角湧黃金牛角:單純簡單的美好中秋 ... | 台灣美食網
2020年9月2日—金牛角是三峽名產,說到三峽就會想到金牛角,開業近20年老字號「三角湧黃金牛角」離熱鬧老街有點距離,店內僅販售原味黃金牛角,老闆很 ...
金牛角是三峽名產,說到三峽就會想到金牛角,開業近20年老字號「三角湧黃金牛角」離熱鬧老街有點距離,店內僅販售原味黃金牛角,
老闆很堅定信念保留初心「堅持一件事是有困難度,有時初心會随着時間的消逝,初心也漸漸遠去,內心的堅守是很困難的」,也許是這樣每天只做原味牛角堅持初衷,熟客就為了這一顆顆剛出爐的最單純滋味的原味牛角而來。
三角湧是三峽的舊地名,取名為三角湧黃金牛角是要將上一代的情感傳承下來,製作賦予金牛角靈魂與生命力。
三角湧黃金牛角位於三峽大同路上,還未踏近就聞到空氣中瀰漫著的麵包香混著奶油酥香,腦海中閃過「啊~這是小時候的回憶、我記憶中的香氣啊」,路過的瞬間便抓住我的味蕾,
開放式空間設計,以復古懷舊花磚讓老店整體呈現不一樣的情感氛圍,擺放了些椅子要是人客走累了不妨來點小點心坐下來休息一下。
翻新後是文青風格但又充滿著不變的濃厚人情味,以三峽老街延續那般迷人深邃歷史風韻,牆上的時鐘、信箱、收音機、燈都顯得與眾不同,現代感與懷舊感並進,將老靈魂融合其中,讓人一邊吃著金牛角一邊回味著,
店門口的復古牌三輪車,想必是第一代騎著三輪車叫賣留下來的,也成了老顧客認店的指標。
第一次來的人想必都會跟我一樣詢問:「除了原味之外還有什麼口味嗎?」
灰色的牆上訴說了對原味的堅持與上一代傳承下來的情感,只專注一件事,把它做到極緻,我想這就是成功了吧,而成就了現在美味知名的三角湧金牛角。
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