[兩人食記] 基隆-安一五郎海鮮~會再光顧的老店 | 台灣美食網
2019年7月20日—...老店。安一也是有參考性質的菜單,主要仍是得去門口看....許多地方都有的彈牙肉厚小卷,在五郎這裡可吃到少了些韌度而更有彈性的口感,.
前一天端午節撲空,第二天中午立馬先打電話去確認,接電的應該是老闆,
之後到店裡待客依舊親切,兩個人吃得輕鬆且價格合理公道,態度誠懇的老店。
安一也是有參考性質的菜單,主要仍是得去門口看看要點什麼食材或怎麼料理,
老闆會適時建議份量或作法,零零總總竟也點了九道之多,川燙小卷、鹽烤蛤蜊、
炸紅糟鰻、炒水蓮、生剖紫海膽、炒山瓜子、樹子蒸鮑魚、五味海螺、三鮮水餃,
多數皆是鮮美好味,兩人將之全部清空,還好澱粉僅要了水餃,
再多些飯麵之類恐怕會吃不完了,這樣買單2,360元,比預期便宜。
(川燙小卷)
前面先上桌的川燙小卷以及鹽烤蛤蜊,鮮味都十分濃重,
許多地方都有的彈牙肉厚小卷,在五郎這裡可吃到少了些韌度而更有彈性的口感,
咬下時帶出的甜味也是更上一層,裏頭墨囊沒有特別去除,汁噴出來配著吃味道更好,
至於烤蛤蜊便是純粹的碩大多汁,湯喝下去會渾身顫抖,因為太鮮了~~
(鹽烤蛤蜊)
紅糟鰻是福州菜餚,台灣飲食文化受福州影響大,台北基隆仍見得到紅燒(糟)鰻羹等小吃,
還聽說基隆早年是福州人重鎮,不過福州菜館在台灣已式微,
安一這道炸鰻是去刺的,嚼起來肉Q而膠質多、淡淡紅糟香氣很可口,
與上次我在福州新利菜館所吃的炸鰻比...
五郎安一海產店- Home - Keelung, Taiwan | 台灣美食網
基隆美食.安一五郎海鮮店 基隆人大推的元老級本港海味無 ... | 台灣美食網
五郎安一海產店- 首頁- 基隆市 | 台灣美食網
五郎安一海產店- 貼文- 基隆市 | 台灣美食網
【基隆在地海鮮老店】安一五郎海鮮店.墨魚香腸酥炸紅燒鰻魚 ... | 台灣美食網
【基隆】安一海鮮(五郎海鮮)的食記、菜單價位、電話地址 | 台灣美食網
安一五郎海鮮店 | 台灣美食網
[食記] 行家帶路超水準 | 台灣美食網
[兩人食記] 基隆-安一五郎海鮮~會再光顧的老店 | 台灣美食網
基隆市二訪老字號「安一海鮮」又名「五郎海鮮」老饕都知道 ... | 台灣美食網
新北市淡水區【大胖活海鮮】店家資訊營業時間
大胖活海鮮是新北市淡水區的熱門美食,觀景桌位欣賞淡水落日餘暉,還有美味的瀨尿蝦佐餐,享受生活的平靜在這裡輕鬆就能滿足...
基隆市中正區【和平島35號海鮮餐廳】店家資訊營業時間
和平島35號海鮮餐廳是基隆市中正區的熱門美食,建立至今已有20年,來吃的客人都已變成多年的老友,幾乎店面都是由太太在經營...
新北市萬里區【溪嫂活海鮮】店家資訊營業時間
溪嫂活海鮮是新北市萬里區的熱門美食,座落在北海岸,野柳往金山的隧道口旁,老闆及老闆娘超親切,溪嫂活海鮮提供海鮮魚貨零...
宜蘭縣蘇澳鎮【蘇澳港廟口米糕】店家資訊營業時間
蘇澳港廟口米糕是宜蘭縣蘇澳鎮的熱門美食,蘇澳港廟口的米糕會淋上一點肉燥,加上魚鬆鹹香、米糕粒粒分明,還有新鮮黃瓜脆絲...
基隆市中山區【安一飲食店】店家資訊營業時間
安一飲食店是基隆市中山區的熱門美食,熟客都稱他為五郎海鮮,沒有起眼的店面,但卻是許多老饕的最愛,也是基隆市市長張通榮...