正宗義大利手工披薩&義大利麵---波尼奇拉義式屋@ 76 :: 痞客邦 | 台灣美食網
2018年6月10日—今天採訪的店家是位在桃米派出所旁邊的手工披薩店---波奇尼拉義式屋(難得桃米開新的店)好難得桃...正宗義大利手工披薩&義大利麵---波尼奇拉義式屋...因為要騎車,酒類就沒有品嘗了(桃米派出所就在旁邊),選用埔里鮮釀啤酒.
今天採訪的店家是位在桃米派出所旁邊的手工披薩店---波奇尼拉義式屋(難得桃米開新的店)
好難得桃米有這種氛圍的餐廳~
話不多說直接來吃披薩囉!!(懶的鋪陳)
點了瑪格麗特、密摩莎和起司四重奏(由遠而近)
瑪格莉特
聽說是義大利小孩最愛吃的口味之一,可能是因為有家小番茄吧
裡面還帶有原味優酪乳的酸味,吃起來非常清爽
手工義式披薩的餅皮很薄,完全不會油膩
不像台灣連鎖的披薩店,披薩盒上吸附著滿滿的油ㄚㄚㄚ而且很難咬(牙齒不太好)
老闆使用的是真正的窯去考,而非電窯
所以餅皮上會有一點點烤焦的痕跡
也就是說,判斷披薩是用電窯還是窯爐,看餅皮上有沒有燒焦就對了~~
起司四重奏
我要大推起司四重奏!裡面用了莫札瑞拉起司、帕馬森起司、切達起司、艾曼達起司
雖然對起司沒什麼研究,但光聽名字就很厲害啊有木有!!
吃起來味道非常豐富,起司的香味叫人欲罷不能!!起司大軍席捲而來令味蕾招架不住ㄚㄚㄚㄚ超好吃ㄚㄚㄚ!!!
好吃到讓其他兩個口味的披薩相形失色ㄚㄚㄚㄚ(其實是忘了其他口味的味道怎樣呵呵呵)
密摩莎
如同前面所說我忘記味道了(我非常誠實,不記得的就不亂寫,絕對不豪小)
義...
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