【台11線熱門美食】東河包子：無論時代如何轉變，台11線上 ... | 台灣美食網

楊老闆說，傳承三代的【東河包子】原先是一間專賣福州菜的餐館，稱做「東河飯店」。當第一代楊老爺爺來到台東時，那時的台東多是圈地為主的荒地，求著能有 ...

六十年前，「東河飯店」是商人們來往南北海岸線時，飽餐一頓的好所在；六十年後，「東河包子」是旅人們遊覽東海岸的風光明媚時，必停解饞的老味道。從民國45年至今，走過台11線，無人不知台東海線必買小吃【東河包子】！

楊老闆說，傳承三代的【東河包子】原先是一間專賣福州菜的餐館，稱做「東河飯店」。當第一代楊老爺爺來到台東時，那時的台東多是圈地為主的荒地，求著能有個好發展的可能性，他從台南坐車到屏東，再從山地門一路步行山路到知本、台東、最後落腳東河。

在日治時期擔任警察的楊爺爺，因緣際會頂了一間專做福州菜的餐館開始經營副業，因為位置的緣故，「東河飯店」剛好成為當時狹長的海岸線上最早的中繼休息站，來來往往南北經商的旅人都會在此滿足一頓溫飽。

當時靠海生活的人們大多窮困，平日哪買得起肉吃，所以店內的肉包子就是頂級奢侈的高級料理，福州包可是當時的招牌菜。現在問起老一輩的在地人，「吃包子配龍蝦湯」都還令人印象深刻呢！

後來爺爺奶奶年紀大了，飯店轉型專賣包子，一開始生意不好也是靠著一家人的堅持努力才有了現在的成績，再加上民87年台灣經濟起飛的時代來臨，楊家就將店名改為【東河包子】，現在早已從小小店舖成為地方名店，店鋪也從舊省道原分駐所附近搬移到現址台11線路旁，更是顯目氣派

【東河包子】只靠專賣包子就讓排隊人潮絡繹不絕，過年時的最高紀錄還曾賣出破萬顆包子呢！楊老闆說其實他們的包子製程一直以來都是非常單純，強調「調味簡單、純手工包製，就能吃出食物原味！」，所以包子皮絕不添加任何麵質改良的添加物，這份講究認真務實，傳承三代永遠堅持的服務心意，是老店一直以來深受大家喜愛的原因。

原先最早店內只有販賣肉包、紅豆包、花生包以及饅頭等少數幾種選擇，現在則更多了竹筍包、酸菜包、高麗菜包、蔥花捲等口味，以滿足大家的喜好！每個純手工製做的包子，剛蒸好時都白胖胖的，香氣迷人，外皮鬆軟微甜，裡頭內餡又飽滿扎實，加上價格實惠，難怪門口總是大排長龍...