［食記］酒肴居酒屋＠竹北[更新] | 台灣美食網

2020年6月16日—但是份量有點少說，隱酒藏的花枝好吃又便宜～～～那個芥苿是現磨的那種，有辣味卻不嗆鼻。飲品我們點了可樂（＄60），可爾必思沙瓦和檸檬 ...

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之後，我和寶爸又來這家店幾次，一開始只是為了在下班後找家可以喝酒配點烤物，後來因為愛上它的烤物，就變成常客，只要寶爸找我吃飯，就會到這裡來～～～所以要來介紹點新菜～～～

葱塩起司烤雞翅（１支８０），裡頭塞滿了用鹽調味過的蔥花和起司，外皮烤的酥脆，而裡頭的蔥花透出香甜的味道，再配上融化的起司，和焦香的雞翅，厚，這一味，真的好吃～～這是招待的炸牛蒡，已經炸得很酥脆像餅干的牛蒡，只吃得到淡淡的牛蒡味，所以對小朋友來說，應該是很好入口的哦，而且蠻像是蕃薯餅～～～（以前招待的前菜煮魚已經沒有了哦，現在的是醃清的木瓜絲吧）這兩串分別是蘿蔔泥和鹽烤土雞肉串（一串４５），差異就是上頭有蘿蔔泥而已（在上週去時，店家已改菜單，這道蘿蔔泥的已經沒有了哦～～），這幾次吃的，與第一次吃的不一樣，是很有口感的雞肉，簡單的鹽調味，吃得出雞肉的鮮甜，沒有吃到一般肉雞那種雞肉的腥味，所以我們後來就很常來吃，這道是我們必點～猜猜這卷是什麼，呵呵答案在下圖～～其實就是我愛吃的海膽手卷（一卷１６０），不過很可惜，他們使用的是加拿大的海膽，所以光是顏色看起來，就偏淡黃色帶點水感，吃起來雖然還不錯，但是那種海味就是淡了許多～～～～這是牡丹蝦生魚片，看起來蠻精緻的，蝦頭可以選擇要烤還是炸過哦～～～蝦的肉質很結實，咬起來很有脆度，不過甜味沒有很甜蝦那麼的甜，一樣還是很好吃啦～～蝦頭就起師父幫我烤過再享用囉～～～～～（芥末是現磨的那種哦，辣而不嗆～～）烤大腸頭（應該是６０吧），因為肥腸的油很多，我很怕吃這個，但調味還不錯，喜歡吃大腸頭的人，可以試試這道哦～～～～烤松板豬（一份２６０），這松板豬配上蔥鹽，真的好好吃，而且烤的恰到好處，肉不會過老，保有松板豬該有帶脆度的肉質和細緻的油花，這道也是推薦的一品。（不過我們發現，擠上桔子汁會帶點苦味哦～～）竹筴魚一夜乾（一尾２８０），竹筴魚的油比較多一點，曬過一夜後，肉的味道會比較濃縮，魚味較...