【台南】再發號肉粽~百年老店中西區總店 | 台灣美食網

2020年8月27日—【台南】再發號肉粽~百年老店中西區總店...台南市中西區民權路二段71號。06-222-3577。0979-235-614。09~20:30。官網。二店:台南市東區 ...

台南市中西區民權路二段71號。06-222-3577 。0979-235-614。

09~20:30。官網[1]。二店:台南市東區崇明路145號 。06-336-5599。

台南小吃實在吸引人，像是民族鍋燒老店since1963、福泰飯桌since1939[2] 、

卓家魚麵[3]、恭仔肉燥意麵[4] 、永樂市場美食小吃~金得春捲、富盛號碗粿、民族鍋燒麵[5]、

葉家小卷米粉 、赤崁小吃武廟肉圓、兩角銀冬瓜茶、小南米糕[6][7]

、包成羊肉、阿憨鹹粥、集品蝦仁飯[8]、阿堂鹹粥 [9]、進福炒鱔魚專家[10] ....等，

種類多到數不完也吃不盡。不過依"輩分"來看，

以上這些老店，排在【再發號肉粽】旁，可能都得稍息兼立正站好了。

「再發號」肉粽歷史可追溯至清朝同治11年(一八七二年)，

至今已1百多年，開始只是在廟旁販賣粽子的小販。

裝潢雖簡樸，粽子餡料卻很豐盛，

從最早只包栗子，逐漸添加肉燥變成肉粽，

店內吊掛的黑白照片，讓「再發號」更顯歷史古味。

↓菜單

↓肉粽$50

軟嫩入味的粽子佐上味香濃郁的肉燥醬汁，

糯米完全吸收竹葉的香氣，吃來Q彈且濕潤，大口咀嚼硬是要得。

不過，裡面沒有土豆拿鐵喜愛吃的花生，

所以他就一直覺得少一味的遺憾。

有機會下次再來挑戰150元的八寶粽。

↓小卷沙拉$60

我想老客人就是喜歡他們的「不求新求變」，好味道才沒流失。

吃完後對可到對面的B.B.ART藝術空間[11] 喝杯咖啡，

或是順遊附近的吳園藝文中心(台南公會堂)[12] ，就是一趟很棒的府城半日遊之旅。

檢視較大的地圖[13]