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2020年10月5日—星期六的下午,我跟小彥同學到大江國際購物中心的瓦城泰國料理來好好地吃一頓。位於大江四樓這間新開幕的分店,之前經過的時候,都覺得 ...
◎何悉
終於到了「25歲」生日的這一天了。不用懷疑,男人過了25歲之後,就永遠都是「25歲」啦!話說回來,即使我說我是大學生,應該也是有人會相信的吧。
星期六的下午,我跟小彥同學到大江國際購物中心的瓦城泰國料理來好好地吃一頓。位於大江四樓這間新開幕的分店,之前經過的時候,都覺得價格不便宜。因為是合菜式的,所以人多點來吃會比較划算。不過既然有慶祝的機會,就好好地吃一頓吧。
圖:瓦城泰國料理(中壢大江店)
過了中午尖峰時刻,我們約一點來到這間店。這時人潮剛過,笑容可掬的領檯很快地就把我們帶到空桌上,並送上菜單和兩人特餐的介紹。在我們細細研究過菜單後,覺得雖然兩人特餐的菜色還不錯,卻少了許多我們想吃的料理,於是我們便直接單點了。令我訝異的是,不知道是否因為過了午餐時間的關係,在點完菜後,食物很快就上桌了。首先是泰式料理必點飲品──泰國冰奶茶。
圖:泰國冰奶茶佐七葉蘭糖漿
大概是使用不同茶葉的關係吧,泰式奶茶總是具有那種特殊的橘色,而其風味也總是讓人以為置身異國的街道上。這裡的泰式奶茶是用瓶子盛裝的,份量適中,但因為我們吃得太飽,到最後竟然喝不完。最特別的是,瓦城還特別附上一個小杯子,裡頭裝著淡琥珀色的液體。女侍告訴我們這是七葉蘭糖漿,可以加到奶茶中一起飲用。我先是試了泰式奶茶的原味後,才倒了半杯糖漿進去,後來喝了幾口之後,又把剩下的糖漿全倒進奶茶裡。七葉蘭的味道不十分明顯,但可以讓奶茶的風味更多變化;糖漿也緩和了茶葉的澀味,讓味道更溫和。如果顧忌熱量,也可以考慮不加糖漿或是倒半杯進去。不過,來這裡已經是要吃大餐了,誰管熱量多少啊。
圖:泰國辣醬
在正式上菜之前,男侍送上了一小碗的泰國辣醬。小彥見到碗裡有個杵,便自動地研磨起辣椒與香菜了。這醬我吃起來一開始沒什麼感覺,辣味稍後才會出現,對我來說算是挺辣的。不過,我們到最後也沒用上這調味醬。我們想大概是我們點的料理都不太適合這個醬,也許下次點個魚或海鮮就用得到了。
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