2019苗栗市美食百年【邱家粄條】純米粄條客家麵店.食尚玩家 ... | 台灣美食網
2019年3月26日—苗栗傳承三代超過百年的純米粄條,竟然隱身在巷弄之間,要不是Sky有做功課,怎麼可能找的到阿!連食尚玩家都來介紹過!再提供地址、 ...
苗栗傳承三代超過百年的純米粄條,竟然隱身在巷弄之間,要不是Sky有做功課,怎麼可能找的到阿!連食尚玩家都來介紹過!再提供地址、電話、營業時間、菜單menu和周邊景點給大家!
話說到苗栗當然要吃客家美食啦!
除了一群人吃的辦桌菜之外,
Sky還很喜歡客家小吃粄條,
這間隱身在玉興街的【邱家粄條】,
除了在地人之外,大概也只有Google能帶你抵達了!
玉興街本身路不大,只能單向通車,
所以開車的話請停在外面,
吃美食想要不排隊,除了平日來之外,
你也可以12點用餐時間前抵達,
一樣可以避開人潮,
【邱家粄條】的歷史要從日據時代說起,
至今已傳承超過三代百年之久,
其粄條最大特色是以純再萊米純手工製作,
所以吃的時候粄條帶有米香味,
【邱家粄條】菜單MENU,
以價格來說算是一般價位,
【邱家粄條】 的小菜都有滷製入味,
口味不錯小朋友很喜歡,
老爸還是喜歡吃陽春麵@@,
不過【邱家粄條】 的湯頭不錯,
到苗栗當然要點乾粄條,
上面還配有2片薄肉片,
【邱家粄條】 的純米乾粄條,
在Q度上比較不足,夾的時候就很容易斷裂,
這可能也是純米的特性,但是醬料調得不錯,
不過這問題在牛肉炒粄條上沒有出現,
可能是因為沒有用水煮,
加上是乾炒有收乾水份,
Sky反而比較推薦炒粄條,
鹹香的醬汁加上豆芽菜口感不錯,
後來才發現在地人也都是點炒的居多!
如果你能吃辣,那這紅油炒手也很不錯,
特色是採用現包的餛...
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