[產地食記] 台南學甲-學甲虱目魚粥、廣益虱目魚丸 | 台灣美食網
2015年2月15日—價格很便宜,就這一盤印象中還不到40元。虱目魚香腸以前倒沒吃過,因為是魚肉所以口感比較細,調味略甜而無油膩感~.
離開麻豆來到學甲,學甲與七股、安南區等周邊是養殖虱目魚產業興盛之地,
永通、學甲、阿素虱目魚粥,這幾間是學甲當地的知名店家,我挑了轉角的學甲來吃,
下午吃完一頓簡單的虱目魚午茶,之後可以順便到老店廣益買個虱目魚丸帶走。
對我來說這邊就蠻有鄉下的感覺,馬路可以興建的大條些,車也不會多,
下午的學甲虱目魚似乎有休息一小段時間?三點半到這邊正好有得吃。
店內的阿姨告知可以自己拿塑膠盤裝菜,我裝了一些蔬菜和一條虱目魚香腸,
價格很便宜,就這一盤印象中還不到40元。
虱目魚香腸以前倒沒吃過,因為是魚肉所以口感比較細,調味略甜而無油膩感~
點白飯或是肉燥飯都是10元,這些許肉燥澆一下其實吃不出甚多滋味,
只是增添了濕潤感,但是只要10元已經是佛心價了。
吃飯配菜,也別忘了主角虱目魚,我點了魚肚湯(75元),
我覺得選用的魚隻有比較大尾些,纖維稍粗但富有彈性,
嚼著嚼著,甘甜味很豐足,不乾澀也無土味,還不錯吃。
靠近中央的腹肉油脂多,看是搵一點醬油,加上芥末或豆瓣都好。
魚頭一粒10元,像我們喜歡吃頭邊肉與膠質的人,常常不會忘記點來吃一吃、吸一吸,
吃完才發現...人家招牌寫魚粥,我們卻沒有點魚粥來吃好像怪怪的,呵呵~
...
廣益虱目魚丸 | 台灣美食網
廣益虱目魚丸 | 台灣美食網
廣益虱目魚丸店 | 台灣美食網
廣益虱目魚丸 | 台灣美食網
[產地食記] 台南學甲-學甲虱目魚粥、廣益虱目魚丸 | 台灣美食網
[台南]鮮甜好吃學甲虱目魚粥魚肚湯、超人氣廣益虱目魚丸老店 | 台灣美食網
廣益虱目魚丸 | 台灣美食網
魚丸。廣益。學甲 | 台灣美食網
廣益虱目魚丸 | 台灣美食網
臺南市中西區【阿龍意麵】店家資訊營業時間
阿龍意麵是臺南市中西區的熱門美食,「阿龍意麵」創始人林玉悌、林吳金玉夫婦四十多年前住在鹽水,與一位製作意麵的福州師傅...
臺南市中西區【永記虱目魚丸】店家資訊營業時間
永記虱目魚丸是臺南市中西區的熱門美食,用新鮮的虱目魚製成的魚丸滋味香甜,口感又Q脆。湯頭則是店主精心熬了四、五個小時的...
新北市淡水區【淡水可口魚丸店】店家資訊營業時間
淡水可口魚丸店是新北市淡水區的熱門美食,這個橢圓柱形的白色丸子,不知讓多少造訪淡水的人留下深刻的印象,也曾是多少外出...
新竹市北區【進益摃丸文化會館】店家資訊營業時間
進益摃丸文化會館是新竹市北區的熱門美食,進益摃丸77年來對「良心產品」的精神不變,獲得消費者信賴與安心,2002年「進益摃...
臺南市柳營區【林記虱目魚小吃店】店家資訊營業時間
林記虱目魚小吃店是臺南市柳營區的熱門美食,有鑑於虱目魚的高營養價值,以及國人日漸重視的養生飲食概念。本店採用原汁原味...
高雄市新興區【國民市場魚丸料理】店家資訊營業時間
國民市場魚丸料理是高雄市新興區的熱門美食,沒去過這家店,光聽名字會以為它置身在傳統市場中,到現場才知是一家裝潢非常新...
新竹市北區【鄭家魚丸燕丸】店家資訊營業時間
鄭家魚丸燕丸是新竹市北區的熱門美食,早在光復以前,靠近東門市場附近就有一個挑著竹扁擔,沿街叫賣魚丸、燕丸的鄭老伯在那...
臺南市安平區【安平貴記美食文化館】店家資訊營業時間
安平貴記美食文化館是臺南市安平區的熱門美食,落於第一老街延平街上的安平貴記美食文化館,是以楊氏祖厝修建而成,從側面的...
臺南市東區【台南七海魚肚魚皮專賣店】店家資訊營業時間
台南七海魚肚魚皮專賣店是臺南市東區的熱門美食,老闆陳勝樂家裡三代都從事虱目魚生意,新鮮的虱目魚從拔刺到烹飪過程都處理...
新竹縣竹北市【阿堂創意廚房】店家資訊營業時間
阿堂創意廚房是新竹縣竹北市的熱門美食,阿堂創意廚房用簡潔的現代感,打造出充滿自然禪風的空間;這裡兩層樓,總面積達兩百...
臺南市安平區【陳家蚵捲】店家資訊營業時間
陳家蚵捲是臺南市安平區的熱門美食,在陳家蚵捲的對面騎樓,每天都可以看見好幾位婦女快手快腳地剝殼挖蚵,店內販售的產品有...
臺南市北門區【北門嶼餐廳】店家資訊營業時間
北門嶼餐廳是臺南市北門區的熱門美食,北門嶼輕食風味餐廳這個特色景點,該餐廳係由原廢棄衛生所改建,內部保留原衛生所台檜...
臺南市中西區【保安路米糕】店家資訊營業時間
保安路米糕是臺南市中西區的熱門美食,本店起源於民國50年,創始是由洪炳仁夫婦在台南市西門路與府前路口(地名:下大道)設攤營...
臺南市東區【臻品周氏泡菜】店家資訊營業時間
臻品周氏泡菜是臺南市東區的熱門美食,「臻品周氏泡菜」創立於2001年,原本只是五星級飯店主廚的私人小菜,卻因為誘人的...
臺南市北門區【田媽媽長盈海味屋】店家資訊營業時間
田媽媽長盈海味屋是臺南市北門區的熱門美食,一個沿海的偏鄉小鎮的個體養殖戶,一個無毒養殖的堅持理念一段細漢留下來的在地...