【福樂麵店】古早味麵館@ Cindy的秘密花園:: 痞客邦 | 台灣美食網
從公館往大湖台六線上,這家福樂麵店就位於轉角處~在拜訪完油桐花坊後,Cindy選擇在這裡享用晚餐~這算是當地人報給Cindy的店,據說已有三十年歷史, ...
從公館往大湖台六線上,這家福樂麵店就位於轉角處 ~ 在拜訪完油桐花坊後,Cindy選擇在這裡享用晚餐 ~ 這算是當地人報給Cindy的店,據說已有三十年歷史,生意非常地好 ~
雖然店已有三十年歷史,整家店卻是非常明亮且帶點現代感 ~ 原來這裡是注入第二代的新觀念,改造舊有的店面 ~
這裡保有傳統的麵食味道,並加入客家菜熱炒 ~ 店內的點餐由櫃檯電腦輸入,再傳至廚房,使得上餐快速且確實 ~
店內有不少小菜,每盤都三十元 ~ Cindy和朋友不想要吃得太撐,這次一改常態沒有點小菜 ~
店內的人潮很多,座位也不少 ~ 點餐時,Cindy請老闆推薦人氣料理 ~ 老闆推薦:客家控肉、檸檬梅子雞、薑絲炒大腸、客家小炒、骨仔肉湯、乾粄條、乾麵 ~ Cindy只有一個胃,只好在推薦的料理中選了幾樣 ~
乾粄條(小30元) 店內的招牌就是自製油蔥,這種古早味真的非常香 ~ 它的粄條吃起來有彈牙的感覺,配上油蔥香沒三兩下就吃光了 ~
客家控肉(小120元) 這個控肉味道非常好,滷得很入味 ~ 口感吃起來很好入口,豬肉還帶點肥肉不會過乾 ~
Cindy覺得這道非常好吃,可以吃得出是當天滷的 ~ 因為隔餐再滷過會吃到有部位較硬,但這每一塊都非常地好吃 ~ 不過,唯一一個小缺點就是,單吃會很鹹 ~
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