(澎湖馬公) 好灶頭地鍋雞,懷舊復古的店內外,料理豐富度十足 ... | 台灣美食網
2019年5月16日—108年全新開幕的好灶頭特色農家菜,可真的紮紮實實的讓在澎湖享用美食...不過聽說正式營業之後菜單會有所調整,也期待之後品嚐過的好朋友 ...
108年全新開幕的好灶頭特色農家菜,可真的紮紮實實的讓在澎湖享用美食多了一個新鮮的選擇。
外觀的造景上方特別的以中式風格呈現
酒水的部分大多陳列在櫃檯
相當特別的是居然還有小費箱,看來許多來店的顧客可能找回的零錢都直接投入小費箱了吧,也相對性的反應到店家的服務應該是讓人感受度相當不錯
店內大多以4人方桌及圓桌為主,畢竟中間有個大大的圓鍋,看著牆面上書法的牆飾壁貼及底下紅磚瓦牆,這麼唯美的風格真的在澎湖這裡也算是獨具風格
走上二樓那金碧輝煌的圖騰更是讓人眼睛為之一亮,不過可能正逢試營運期間,樓上還在整頓,所以期待下一回再來的時候都已經完整了
下重本的裝潢真的質感超級好的
非常適合三五好友來到店內用餐
好灶頭主打的料理是地鍋系列…有地鍋鴨、雞、羊、排骨…眾多種類可以選擇
大罩地鍋有點像早期在灶裡面煮得鍋子
屬於微山料理,地鍋料理也有300年的歷史了,以親自炒鍋來呈現料理的豐富度,當然也是讓民眾感受現場的桌邊服務
特別的是會運用玻璃罩罩著,不會讓油煙四處慢散。
師傅去大陸學了一個月,再回來改良成台灣人的口味,秉持的日本人的料理精神,一再的試菜調整呈現在的美味
來訪時當天的菜單
不過聽說正式營業之後菜單會有所調整,也期待之後品嚐過的好朋友可以再跟coco分享
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