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離開金漢柿餅,下一站來到九芎湖的劉家燜雞用午餐[1]
劉家燜雞位於九福路中段,從九芎湖入口處一路往上,聞到陣陣香氣撲鼻,看到饕客川流不息之處就是了
其實已過午,不過還是人很多,園區雖大,但沒停車位,車子停在對面收費30/次的停車場
入門處,一大鍋的燜筍必點
後方,燜雞是老闆精心研發的獨門料理
採用嚴選放山雞,每隻都要足4斤重,處理過後加上特製調味,放入鐵箱中再以堆滿木炭的窯高溫燜烤
因用餐人多,窯燜燒烤的火幾乎沒停過,所以客人點餐後不用等太久燜雞就上桌了
每回來用餐都會走過去拍一下,覺得工作人員超內行的
這回是打開,有時還會拿起已烤好的燜雞來讓我拍
這回除了必點的燜雞、燜筍外,還點了道醉豬腳,感覺很不錯
剛好坐在櫃台旁,老闆娘還特別介紹了"劉家鳳爪"也很特別,下回再來嚐嚐看
點餐後,很快的一道道上桌,所以可拍到菜的全家福
通常是等太久,肚子餓就先開動了XD
這回4大2小,點了四碗飯,來的是一碗公,結果吃完時飯還剩一半,下回可考慮點2碗飯就好了 哈哈..
燜筍 $120
剛好坐在老闆娘櫃台旁,稱讚燜筍幼絲好吃
本想說是在地的筍,老闆娘說:九芎湖出產的是綠竹筍,這是從奮起湖特別訂來的轎篙筍
喔~原來是這樣啊
醉豬腳 $200
冰涼的豬腳,吃起來皮超Q、還有不少帶筋的,不油不膩
炒山蘇 $160
翠綠爽口
五更腸旺 $180
分量可真多
養生菇菇湯 $250
排骨燉菇類,撈起來都是料
主角~燜雞 $700
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