【台中小吃】榕樹下滷味 水湳市場:在地40年餃子攤天天客滿 ... | 台灣美食網
2018年10月29日—台中的傳統市場頗多,在靠近中清路與逢甲夜市間的水湳市場也非常熱鬧,每次去大雅回來都常經過這帶,無意間發現這家【榕樹下滷味】總是坐 ...
2018.10.29台中的傳統市場頗多,在靠近中清路與逢甲夜市間的水湳市場也非常熱鬧, 每次去大雅回來都常經過這帶,無意間發現這家【榕樹下滷味】總是坐滿滿人, 晚上的水湳市場幾乎都剩路邊攤,暗夜微光的路邊看見這家店面燈火通明,
其實我看不太到招牌,朋友推薦我再GOOGLE一下才知道是家在地40年老店, 每天傍晚開始營業到深夜,好奇了非常久總算是有朋友揪來這邊一起吃了。
店名叫【榕樹下滷味】,不過樹是長在馬路對面,可能原本也是那種樹下的小攤位, 從路邊攤賣到店面累積了40年好人氣,網路GOOGLE評價217則也有4.1高分, 怪不得不管平日假日都是這麼多人,不過座位非常多,所以都還是找得到位置, 但走進來才知道主食是水餃沒有麵食,另一個主角是各式各樣的現切滷味,
點餐要分兩個地方結帳,水餃跟湯在前台,滷味在後台,店家都蠻親切的, 上門客人各種年齡層都有,開放式用餐空間是可以盡情聊天喝點小酒配滷菜的地方。 水餃一顆4塊錢,滷味的話我不知道各別單價,不過夾完現場會直接報價結帳, 水餃幾乎都是現點現煮,所以點完都要稍等一下(但水餃是等吃完才結帳)。 醬料有幾種「蒜泥、辣椒醬油、辣油、醬油、醋跟香油」,自己自助取用。
【招牌推薦│水餃每顆4元(不確定最低數量)│酸辣湯小碗25元】
幾乎水餃都是現點現煮的,水餃皮稍微有點厚度,不過內餡也算是飽滿, 蔬菜切得較細,菜跟豬肉餡比例還不錯,口味較重些,不沾醬其實也蠻好吃的。
也不太有肥肉,一顆4塊錢不貴而且蠻好吃的。而且沾醬部份有老客人特別指導, 要加點辣油、辣椒醬油再加點香油,整個夠辣香好吃,加分非常多。 「酸辣湯」很便宜,湯料的話說不上多,勾芡...
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