豆皮金黃酥脆！高雄正東山鴨頭老店米血吸飽滷汁、加辣更過癮 ... | 台灣美食網

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文、圖／高雄美食地圖[1]

正東山鴨頭（金鼎路）這攤就位在金鼎路和鼎中路交叉口，可能是用餐時間所以還沒有什麼人潮，不過我就是被他的香氣給吸引過來的，但意外的美食總是來的那麼突然啊！

這家在這個位置也經營了20多個年頭了，我們也搶先在美食社團(跟著雄友吃透透)內先討論，原來這攤已經累積到很多在地人的口碑啦！

正東山鴨頭　這些都是網友推薦必點！

看了攤車上各式各樣的夾料，就先隨手夾了幾個自己比較喜愛的，像是必點的豆干、鴨頭、米血、黑輪片、鴨皮、豆皮都是大家推薦必吃的！樓梯也是大家推薦一定要買的品項之一！　

邊選料老闆同時就幫你切料，然後就拿到鍋裡炸，把那金黃般的醬汁鎖在你買的每個食材中！

分批上鍋瀝油，看來老闆真的是老手，先後順序都在自己的腦海裡，就是要保有食材該有的美味！有的店家炸過頭，口齒不好的人吃起來也是相當痛苦的啊！

正東山鴨頭　豆皮這家必點！整盤上桌啦！第一次買當然會比較保守些，不過整體來說個人滿喜歡這攤的口感，甜鹹適中，口感頗佳。最有記憶點且推薦你一定要點的就是這個：豆皮，炸的金黃漂亮不說，就像那餅乾口感嚐起來酥脆酥脆，厚呷啦～

米血也是我個人激推之一，不會炸的過頭，又有那甜甜的滷汁包覆著，再沾點辣粉，完美！

正東山鴨頭（金鼎路）

電話：0932－795－189 地址：高雄市三民區金鼎路364號前（萬三檳榔旁）營業時間：16：30～23：30

高雄美食地圖

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