來墾丁必吃美食(恆春阿伯綠豆蒜.車城黃家 | 台灣美食網
2017年6月10日—恆春美食,綠豆蒜(饌),來墾丁必吃的甜品之一，這回總算再次吃到我昭思暮想的綠豆蒜了。而且一次還吃了兩家唷！說到綠豆蒜，是將綠豆去皮加上 ...
恆春美食～綠豆蒜(饌)。來墾丁必吃的美食之一，這回總算再次吃到我昭思暮想的綠豆蒜了。而且一次還吃了好幾家唷！
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說到綠豆蒜，是將綠豆去皮加上蕃薯粉、米酒一起熬煮而成的甜點，因為看起來有點像蒜末，所以才會叫做綠豆蒜，不是綠豆裡面加蒜頭啦！XD
恆春最有名的綠豆蒜就是阿伯綠豆蒜以及車城黃家綠豆蒜，雖然兩家賣的東西一樣，但是吃起來口味還是稍有不同，我覺得各有千秋，都可以試試看。而最近吃了阿娥黑糖綠豆蒜，則是很大人味，黑糖味超重，也蠻推薦的。
先來看看恆春阿伯綠豆蒜， 阿伯綠豆蒜的前身是已經擺了四十年的老攤， 但現在已經不再擺攤，而是有了一個店面唷！ 明亮的店面和動作熟練的店員， 整個服務上還蠻迅速專業的。 綠豆蒜夏天吃， 加上挫冰和黑糖等等配料， 真的是清涼又消暑。 冬天呢，就改吃熱的， 我覺得更吃的出它的原味呢！阿伯綠豆饌，我覺得比較甜，但是配料還不錯，米苔目也很Q。
某次我們又品嚐了一間綠豆蒜， 位置就在阿伯綠豆蒜附近的阿娥姐綠豆蒜， 比較不同的是， 阿娥姐綠豆蒜吃完還可以免費再加糖加冰， 老闆娘又超親切的， 所以這間生意也超好。[Advertisement]
給大家看看阿娥姐綠豆蒜價位， 一般的綠豆蒜冰40，熱的35元， 另外加鮮奶的綠豆蒜冰50元。 夏天一定要吃冰的呀。 吃過幾間綠豆蒜， 我覺得每間都各有特色， 阿娥姐的綠豆蒜比較有黑糖味， 裡頭的配料比較簡單， 只加了粉條， 但我自己偏愛他們家的黑糖味， 不會太甜，比較有大人的口味， 如果下次再來， 也還是會來阿娥姐綠豆蒜光顧。 再來是車城的黃家綠豆蒜， 說到黃家綠豆蒜， 第一次來撲了個空， 因為他們只開到下午四點， 如果晚上來就吃不到了。[Advertisement]
位於車城小巷弄間的黃家綠豆蒜， 歷史也相當悠久，開了將近五十年吧！ 經過的旅客幾乎都會來上一碗， 而且常常客滿的狀況， 還好翻桌率很高， 不用等候太久就可以嚐到了。 黃...半島必吃名物！6間綠豆蒜人氣老店大評比～ | 台灣美食網
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