新北三重—朱記花枝羹 | 台灣美食網
2019年11月23日—上篇「曾記花枝羹」竟然出乎我意料之外地得到一些迴響,我還以為這些在地美食已經是三重人習以為常的風景,沒想到還是獲得不錯的評價( ...
上篇「曾記花枝羹」竟然出乎我意料之外地得到一些迴響,我還以為這些在地美食已經是三重人習以為常的風景,沒想到還是獲得不錯的評價(價錢除外XD),找了個時間,到同樣為花枝羹名店的「朱記花枝羹」來品嚐比較看看,看有什麼顯著的差異。
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檢視較大的地圖[1]
「朱記花枝羹」位於正義北路上的巷子內,由於沒有店面,所以就找7-11平安門市旁騎樓就對了,從捷運台北橋站約步行六分鐘,離「曾記花枝羹」也僅隔著一條馬路,兩間店都有各自擁護者。
每次路過「朱記花枝羹」生意都很好,看老闆和客人閒話家常的樣子,我想應該是熟客居多,以環境來說,兩間都不是太優異,但硬要選大概還是有店面的「曾記花枝羹」吧!
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▲米粉炒 $30
和「曾記花枝羹」相同,米粉炒的內容物很簡單,只有米粉跟豆芽菜,但「朱記花枝羹」的米粉炒較軟些,蒜味少,口味也較清淡。
▲花枝羹 $80
一碗七十的花枝羹已經夠令我驚嚇,但它們家又硬生生多了十塊,同樣是勾薄芡的清甜羹湯,裡頭有著無比厚實肥美的花枝。
不得不說,我覺得「朱記花枝羹」的花枝又來的更厚實,裹粉更薄些,吃起來的口感的確是滿爽快的,Q彈緊實,花枝味十足,如果覺得清羹湯喝不過癮,似乎還可以免費續湯一次唷!
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總結兩間花枝羹都各有其優勢,口味也沒有太過明顯的差異,所以我並沒有偏好哪間,而且以這樣百元的價格,也不是餐餐都能這麼奢侈的。如果有興趣的人,不妨以順路或是心情為主決定,若想要以花枝羹作為早餐,選擇早上八點就營業的「朱記花枝羹」就準沒錯啦!
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朱...
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