《泰山明志路一段》全興大腸蚵仔麵線@ 安東尼夜談~ | 台灣美食網

店名：全興大腸蚵仔麵線地址：泰山明志路一段300號特色：價格便宜、用料實在、人氣超夯排隊口碑名店營業時間：早上10點到晚上7點，每週一休息提供服務：​內 ...

所有"泰山掛"的朋友看到這畫面應該不陌生，沒吃過也應該看過用餐時間排隊的人潮...真不是蓋的！因為好吃所以甘願啦！

來這家吃是之前同事 "Max麥克斯" 帶安東尼來的，我們都是饕家，哪裡有好吃就往哪裡去。今天特地再回來回味一下，都過好幾年了，排隊人潮依舊沒停過呢！

吃完跟老闆小聊一下，老闆說開了5年多了，算起來跟安東尼那時候開始當"泰山掛"的時間差不多。短短5年排隊人潮沒斷過，這是怎樣的好口味呢？！相反的也有人擺攤好幾年，客人吃過就都不再來，差別在哪裡呢？用心經營和檢討以及客人累積的好口碑，安東尼認為這兩點很重要！

台語有句話說：『做呷ㄝ不怕人吃』，只要用料實在、給料大方加上價格也實在和親切的服務態度，這樣自然會累積客人的好口碑，不用等到好幾年就會有排隊人潮。這是安東尼從這家店得到的感觸。

小碗40、大碗55，等等你看到料一定會很滿意的微笑！這就是實在的地方，要再台北..這碗可就貴囉~

第一張門口有貼著"內用不用排隊裡面請稍坐"，在店內吃免排隊，但外帶的可是排的長長的...嘿嘿！聰明的台灣人一定會來這招，說要內用然後打包，甩掉長長的排隊人潮，或者自己內用再幫同事打包...我想老闆一定有遇到困擾的事才會貼出那張很抱歉的公告。安東尼有看到中午老闆忙碌的情況，實在很忙，人客呀！要是不好吃也不會排隊，不用排隊也就很多人不來吃，不來吃也就沒這樣困擾....(ㄝ..安東尼不小心又囉嗦了一堆，還是趕緊來介紹吧！)，大家就注意看一下多多體諒吧！

這是特調蒜末和辣醬，辣醬是很夠味的那種，吃辣要小心斟酌喔！

送來了！別以為都是麵線哪有料？攪一攪你就會嚇一跳。

安東尼叫一碗小碗的，才40元裡面有很多的大腸、肉羹和蚵仔，要去哪裡吃有這種價錢啊！更重要的是這些料都超好吃、很鮮美，真是太滿意了！

看看外帶的紙碗，一堆料當底再加上麵線覆蓋，然後灑上一些香菜，這是基本款，但要怎要搭配跟老闆說都會按照...