台灣‧阿里山‧優遊吧斯瑪翡咖啡莊園SL34 日曬(中淺焙 ... | 台灣美食網
台灣‧阿里山‧優遊吧斯瑪翡咖啡莊園SL34日曬(中淺焙)...嚴選生長於台灣阿里山地區海拔1000-1300公尺的高山所種植之咖啡豆,經過完整的水洗、發酵、曝曬 ...
[ 風味描述 ]脆桃Peach、紫蘇梅Perilla Plum、羅勒Basil、高山茶Taiwanese Tea、白糖水Sugar
[ 阿里山瑪翡台灣高山原豆 ]
嚴選生長於台灣阿里山地區海拔1000-1300公尺的高山所種植之咖啡豆,經過完整的水洗、發酵、曝曬與完善的保存,最後經由烘焙達人所烘焙出咖啡豆。此咖啡豆非常適合做單品,可喝到咖啡最自然的風味。
[ 品嚐心得 ]
優遊吧斯位於阿里山高海拔雲海中,日夜溫差大,使得咖啡豆香氣飽滿,來自肯亞的咖啡品種SL34,適合種植在高海拔又平均雨量多的地區,有足以對抗大雨的能力。生存在這樣嚴峻環境中,咖啡有飽滿鮮明的桃子清香甜,撲鼻來特別的紫蘇梅帶點羅勒香氣,淡雅的高山茶,多層次的風味,糖水的甜收尾,如同望眼看去,映入眼簾阿里山壯麗美景那般寬闊。
[ 職人烘焙 ]
引路咖啡 Enroute Coffee
從烘焙、萃取,到最後口中的咖啡,我們以嚴謹的態度處理每個環節,以表示對咖啡的熱愛,嚴謹的態度,不是拘謹的姿勢,不是派別之分,而是專業的知識與豐富的經驗。
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