《客庄茶文化之美踩線團》新竹關西錦泰觀光茶廠.金瑞珍行 ... | 台灣美食網
金瑞珍行玉山麵.統一馬武督好客庄餐廳.13379.
最近參加了幾個梯次的客庄茶文化之美踩線團,主要探訪台3線區域由客委員所輔導的群聚產業和亮點店家,以東方美人茶、擂茶、酸柑茶和奉茶文化為主軸,從桃園、新竹到苗栗規劃茶香尋味小旅行,讓大家可以沿著台3線一路吃喝輕鬆玩樂去,感受客家庄的熱情。
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從台北出發到新竹關西錦泰觀光茶廠,慢慢開車程大約1小時(不到),百年老茶廠就在省道馬路邊,因應時代轉型成觀光茶廠,從門面開始就有彩繪造景和可愛大茶壺迎客,除了堅守傳統之外,也要創新求變。
由客委會輔導的簡報室,創新又融合了傳統,在這聽簡報像是在喝茶看戲,有fu有fu。
錦泰老茶廠佔地近千坪,保存有許多製茶設備和珍貴史料,製茶過程導覽費用50元/人,需預約可抵消費。
古董製茶機器被戲稱為一條茶葉捷運系統(還真的會動喔!),參觀時沿路都是茶香,聞起來很舒爽
整座錦泰觀光茶廠就像個文物館,整面牆的獎狀和各國出口商標代表歷史、品質和台灣茶業經濟奇蹟,曾經和日本丸紅茶業株式會社和台灣農林公司等大廠合作製造日本煎茶、包種茶和烏龍茶外銷各國,現在除了轉型觀光茶廠,也朝高品質、高價位和養生茶飲方向經營。
錦泰老茶廠的客家傳統酸甘茶分成老袖茶、檸檬茶和酸柑茶(虎頭柑),九蒸九曬傳統工序製作,喝來微帶酸味和苦味,喉嚨不舒服時,很適合來一泡。
酸甘茶體驗茶席,整顆酸柑茶DIY挖挖樂和切切樂,在台北很難喝得到酸柑茶配茶點。
門市販售切好的酸柑茶
店家最招牌的炭焙烏龍茶,分了幾個等級,愛喝茶的ALEX大叔忍不住下手,敗了4兩最貴的老茶(4500元/斤)回家淺嚐。
除了高檔茶葉之外,天然茶粉皂也...
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