【烈嶼】超過1甲子小金門必買伴手禮「金瑞成貢糖廠 | 台灣美食網
3天前—創立超過1甲子的「金瑞成貢糖廠」,是在金門服役的阿兵哥們懷舊的美食。現今成為來烈嶼遊玩的旅客必買的伴...
創立超過1甲子的「金瑞成貢糖廠」,是在金門服役的阿兵哥們懷舊的美食。現今成為來烈嶼遊玩的旅客必買的伴手禮。民國37年(1948)創辦人洪金造先生,隻身從新加坡回到金門,投靠西方姑丈林德虎,姑姑林洪巧,學習製餅做貢糖。於1960年10月14日返回林邊老家,修繕老屋,創立了「金瑞成貢糖廠」,現在跟安妮一探從漢餅起家的「金瑞成貢糖廠」。
▲金瑞成店名由來:創辦人「洪金造」先生、妻子:「林瑞美」女士,當時採用兩位名字的中間字取名為「金瑞」,夫妻共同創業,希望可以成功,所以叫做「金瑞成」。
▲結完帳後,工作人員會協助旅客,將購買的伴手禮裝箱打包櫃台。不想拎著伴手禮趴趴走,購買後的伴手禮可暫放在此,或是委託店家宅配回台灣。
▲現場還有販售各式金門特產。
▲關於金瑞成的故事。
內容目錄
芋泥餅[1] 花生荖[2] 古早味傳統口酥(蛋素)[3] 2樓藝文空間[4] 芋泥餅▲適合送禮的12入「芋泥餅」。
▲烈嶼(小金門)芋頭很有名,因為土質帶有紅性黏土富含礦物質,種植出來的芋頭跟台灣所吃到皆然不同。酥脆的餅皮,搭配鬆軟的內餡,咬上一口不甜不膩的口感,尾韻還帶有淡淡的芋頭香,啜上一口熱茶,享受美好的優閒午後。
▲「芋泥餅」還有另款包裝,沒有華麗的包裝,適合自己跟家人一起分享。(8入/包)
花生荖▲每逢佳節家中必備的麻粩,現在又多個新選擇金瑞成「花生荖」。
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