【食記】老地方小吃店 | 台灣美食網
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最近一直在搜尋高雄地區哪裡有賣好吃涼麵,隨意逛到瑞豐夜市附近,一家叫老地方小吃店,招牌就寫著涼麵,又看著店家生意這麼好,想必應該不差,決定來試看看,是不是就是我們要找的記憶中涼麵。
這一帶居住人口相當多,緊臨幾家小吃店生意都不錯,用餐時間幾乎都是排著隊。對這家店至於開了多久並沒有太多了解,我們只是很隨機地試試看味道。
高雄的夏天可是一年比一年的熱啊,小吃店能找到有冷氣用餐的環境,相當開心。不僅外帶的人很多,連裡面用餐的客人也不少,許多都是攜家帶眷來用餐,應該就是附近住戶了吧!
這裡的小菜是客人自行夾取,再給店家處理。一直告訴老公千萬別夾這麼多,夏天胃口總是沒那麼好,沒想到人到了滷味前面,看到別人一直夾,以為很好吃,也夾了很多回來,影子聽到整個人要昏倒了。
看一看價目表,除了涼麵之外,和一般的麵攤沒什麼不同,價格都不貴很親民,店家提供了無糖冰麥茶讓客人解渴。
畫好菜單就可以交給店家,有時生意太好,要等上十幾分鐘是家常便飯。
涼麵40元,芝麻醬看似不多卻很香,還有蒜泥的味道很開胃,醬汁裡有醋酸,離我們記憶中的涼麵味道已經有八成相似。老公愛吃辣,店家加了辣油在上頭,風味更棒。
涼麵要好吃除了醬汁重要之外,麵條的選擇也是關鍵,店家的涼麵屬偏細,吃起來少了那麼一點嚼勁。
木須肉絲湯麵40元,原本老公想點的是乾麵,沒想到畫錯格子選到湯麵,偶爾吃湯麵也不錯,湯頭清淡有家常的味道,麵條是使用陽春麵,有木耳和榨菜當配料,讓湯麵更豐富一些。
小菜80元,畫面上的豆皮就是老公看到別人夾很多,以為很好吃也卯起來夾了...
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