【食記】莊記海產粥(六合夜市) | 台灣美食網
人氣夯到聽說現在瑞豐夜市也有分店,讓北高雄的朋友不用大老遠跑來六合夜市,也能吃到熱騰騰的海產粥。華燈初上,六合夜市開始聚集人潮,處於最尾端的莊記 ...
說起六合夜市最知名的小吃莫過於這家莊記海產粥,1960年開業至今也有五十年以上的歷史,成為六合夜市小吃代表之一,每到晚上六合夜市人潮最多的地方,就屬這一攤。人氣夯到聽說現在瑞豐夜市也有分店,讓北高雄的朋友不用大老遠跑來六合夜市,也能吃到熱騰騰的海產粥。
華燈初上,六合夜市開始聚集人潮,處於最尾端的莊記卻人潮一直不斷湧現,店家提供的用餐區,都是客滿狀態,讓店家好不忙碌,一大鍋的白飯熱氣騰騰,是海產粥的食材之一,所謂海產粥只是將白飯放在高湯和其他海鮮食材一起煮,並不是像廣東粥那樣會把白飯煮成稀飯狀,這也是來高雄之後才知道海產粥不是真的粥。
攤子擺了小卷、蚵仔、蟹肉、甜蝦、蛤蜊五樣海鮮食材,是每天一大早到前鎮漁港採買,像鮮蚵產地來自嘉義東石,又大又肥美,產地直銷漁貨新鮮是大家喜歡海產粥原因。
除了海產粥之外,鹽蒸蟹肉、鹽蒸蝦、鹽蒸蚵也都是店家的產品,不過大家對海產粥情有獨鍾,點餐比例非常高,幾乎人手一碗。
當天傍晚我們已經先在六合夜市吃了一輪,海產粥是第二輪,算是宵夜場。海產粥一碗要價100元,裡頭有五種海鮮料,食材新鮮用料實在,冷冷的夜晚,口中吃著海產粥,也是人生一大享受。
高湯融入了各種食材鮮味,湯頭清甜順口,就像徜徉在大海裡到處都是海鮮提出來的味道,油蔥酥適時畫龍點睛,讓海產粥味道更多元,難怪生意會這麼好,是來六合夜市必吃的小吃之一,推薦給大家。
《延伸閱讀》
【食記】烤肉之家 (六合夜市)[1]
【食記】哈嘟台味臭薯條 (六合夜市)[2]
地址:高雄市新興區六合二路和自立二路交叉口
References 【食記】烤肉之家 (六合夜市) (blog.xuite.net) 【食記】哈嘟台味臭薯條 (六合夜市) (blog.xuite.net)【高雄】莊記海產粥.瑞豐夜市五星級海產粥.桑尼瘦不了 | 台灣美食網
[食記高雄]瑞豐夜市大食怪之旅(3)~莊記海產粥+鮮果時間 | 台灣美食網
[食記高雄]瑞豐夜市大食怪之旅(3)~莊記海產粥+鮮果時間 | 台灣美食網
莊記海產粥(瑞豐夜市分店) ::肚肚dudoo | 台灣美食網
[食記高雄]瑞豐夜市大食怪之旅(3)~莊記海產粥+鮮果時間 ... | 台灣美食網
(高雄鼓山)千韻海鮮粥 | 台灣美食網
【食記】莊記海產粥(六合夜市) | 台灣美食網
欠吃!高雄超狂千韻海鮮粥滿滿料還放了「半隻波士頓龍蝦 ... | 台灣美食網
高雄市鹽埕區【鹽埕吳家豆花】店家資訊營業時間
鹽埕吳家豆花是高雄市鹽埕區的熱門美食,招牌甜點金桔豆花甜點介紹酸酸甜甜的金桔,搭配傳統豆花,酸甜好滋味詳細資料店家地...
新北市瑞芳區【熱油麻糬】店家資訊營業時間
熱油麻糬是新北市瑞芳區的熱門美食,現在少見的熱油麻糬,不要以為很油膩,其實麻糬本身是不吸油的,老闆娘每天都換新鮮的油...
高雄市三民區【南風洋菓子】店家資訊營業時間
南風洋菓子是高雄市三民區的熱門美食,招牌甜點水果千層甜點介紹平價甜點,每一口都吃得出真材實料。類型法式詳細資料店家地...
澎湖縣馬公市【瑞豐海產】店家資訊營業時間
瑞豐海產是澎湖縣馬公市的熱門美食,澎湖名產三十年老店,澎湖海產特產,應有盡有,物美價廉,代客郵寄...詳細資料店家地址:8...
高雄市左營區【咕咚鼎私房養生火鍋】店家資訊營業時間
咕咚鼎私房養生火鍋是高雄市左營區的熱門美食,◆白鍋主推鍋物特選海鮮鍋鍋物介紹鮮蝦、蛤蜊、小卷、鮮蚵、魚類、鮮干貝、貝類...
高雄市三民區【歐啦西班牙館】店家資訊營業時間
歐啦西班牙館是高雄市三民區的熱門美食,主廚AngelMartos在西班牙以廚藝精湛聞名,曾任西班牙多家旅館及有名餐廳主廚並數度上...
高雄市新興區【六合夜市-鱔魚姐鱔魚麵】店家資訊營業時間
六合夜市-鱔魚姐鱔魚麵是高雄市新興區的熱門美食,民國42年創立迄今已55年歷史,目前是第二代接班傳承台南傳統小吃-鱔魚麵。...
高雄市鹽埕區【黛麗莎拉丁美洲西班牙餐廳】店家資訊營業時間
黛麗莎拉丁美洲西班牙餐廳是高雄市鹽埕區的熱門美食,精選菜色西班牙小脆餅、南瓜濃湯介紹西班牙道地家常小美食,100%純手工...
高雄市鼓山區【永泰烤鴨夾餅】店家資訊營業時間
永泰烤鴨夾餅是高雄市鼓山區的熱門美食,烤鴨夾餅是老闆每天將精選現烤的鴨肉,加上小黃瓜、洋蔥、酸菜以及老闆娘特地前往北...
新北市瑞芳區【福州林記胡椒餅】店家資訊營業時間
福州林記胡椒餅是新北市瑞芳區的熱門美食,內餡肉塊比例肥瘦大約一半一半,調味帶著有著淡淡的胡椒與甜味,再搭配一些蔥增添...
高雄市前金區【王牌豆花】店家資訊營業時間
王牌豆花是高雄市前金區的熱門美食,經營50多年,目前是第三代接手經營,主要商品為冷熱豆花、菊花茶與地骨露。詳細資料店家...
花蓮縣花蓮市【自強夜市】店家資訊營業時間
自強夜市是花蓮縣花蓮市的熱門美食,自強夜巿-原為東部地區頗具人氣的大型夜巿,有多樣化的美食,如醬汁獨特的烤肉串、香味千...
高雄市苓雅區【輝哥鱔魚意麵】店家資訊營業時間
輝哥鱔魚意麵是高雄市苓雅區的熱門美食,花枝意麵、鱔魚意麵詳細資料店家地址:高雄市苓雅區光華二路438號營業時間:每日17:00-...
高雄市鼓山區【東門茶樓】店家資訊營業時間
東門茶樓是高雄市鼓山區的熱門美食,瑞豐夜市旁裝潢古色古香建築,店內招牌蜜餞降火冰茶,使用純天然食材「洛神、烏梅、甘草...
高雄市苓雅區【苓雅自強夜市】店家資訊營業時間
苓雅自強夜市是高雄市苓雅區的熱門美食,營業時間一二三四五六日17:00-02:00苓雅自強夜市位於苓雅區興中二路與苓雅二路之間的...