【嘉義民雄】Do right 渡對懷舊鐵道老屋古早味家常菜合菜手作 ... | 台灣美食網

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『Do right 渡對』古早味美食 傳統家常菜 真材實料 新鮮食材

鐵道景觀餐廳 民雄餐廳推薦 民雄合菜推薦 民雄美食 近民雄火車站 

跟著焦糖曼曼粉絲團(加入搶先看)，一起吃喝玩樂走跳去[1]

渡對

營業電話：05-2262300營業時渡ㄉㄨㄟ間： 週三~週日 12:00-21:30 (週一.二 公休) 

營業地址：嘉義縣民雄鄉東榮路21號

店訊相關連結：粉絲專頁[2]走跳日期： 2020.1.28

Do right 渡對位在民雄火車站附近，食尚玩家曾經採訪過

挑高的用餐空間，有木頭做為支架撐住天花板

水泥地板加上木制方圓桌以及竹椅.木椅都更添古色古香

來到二樓空間，卻又是完全不一樣風格

透明玻璃窗加上輕柔飄揚的藍白布簾

望向旁邊的鐵道，彷彿電影般的浪漫用餐場景

渡對營業時間從中午12點開始

可以見得店家主打鹹食，中日式皆有

因此飯麵.湯品.家常菜都能見到他們身影

除了鹹食外，渡對也很適合下午茶時段來

販售咖啡/茶飲/氣泡飲/果昔以及甜點.小點心

主廚烏魚米粉鍋

這鍋烏魚米粉鍋是市面少見傳統菜餚

大塊烏魚.粗米粉.芋頭.蒜苗.香菇.花枝丸.滷白菜…等各式豐富元素蘊含裡頭

其中最令人驚豔的莫過於炸蛋液，

還有香.芹菜作為點綴及提味，濃郁的胡椒味也加分不少

蔥爆松阪豬肉

以蔥段及辣椒作為基礎爆香後加入松阪豬

每一塊松阪豬肉薄與厚成分都有

所以口感時而薄脆時而又帶點嚼勁

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