[討論] 埔里肉圓 | 台灣美食網
2008年5月3日—看到前幾天版上在討論草屯的肉圓哪家比較好吃頓時很想下一個結論"南投人很愛吃肉圓"XDD這次就換來討論看看埔里哪家肉圓比較好吃吧XDD ...
作者mengchao (Im fed up.)
看板Nantou
標題[討論] 埔里肉圓
時間Sat May 3 01:11:47 2008
看到前幾天版上在討論草屯的肉圓哪家比較好吃 頓時很想下一個結論 "南投人很愛吃肉圓" XDD 這次就換來討論看看 埔里哪家肉圓比較好吃吧XDD 另外埔里的肉圓 茶壺湯是基本配備 吃肉圓的時候 先吃外皮 吃完QQ的外皮之後 加入店家所附的大骨湯 內餡、湯一起享用 不過湯會變得很油就是了 但這就是埔里肉圓 埔里人的吃法 (不確定南投的其他地方是否也是耶 但南投的橋頭肉圓就沒了) 以下是個人非常主觀的看法 卓肉圓 在警察局附近 營業時間是下午兩點開始 到賣完為止 其實我個人覺得這個時間有點詭異 因為沒辦法買來當午餐 有時候假日想去買來當晚餐 卻賣完了 我覺得這一家是我自己比較喜歡吃的 外皮的皮Q 內餡的肉吃起來也比較扎實 茶壺湯這應該是埔里肉圓的特色了 應該不用在特別強調 不過這裡有10元的貢丸湯!! (當地人應該很少在買湯回去的吧XD) 雖稱不上極品 但跟台北台中常看到的20元貢丸湯比起來算是物超所值了 但是這一家的待客之道 讓我感到少了那麼一點點笑容 另外這裡的店面比較小 大樹下肉圓 營業時間不太確定 但至少晚餐有 這家應該算是肉圓店家中的老店了吧 原本在警察局對面 但應該是分家的關係 導致現在在埔里有兩家 都在中山路上 一家在林務局對面 另一家則在度小月對面(真想不起其他比較大的地標) 雖說他是老店 但我對他印象卻不多 我只吃過度小月對面那家的 皮的口感比較不Q 偏軟 西施肉圓 應該是埔里肉圓界中 比較早靠媒體打出名氣出來的 不過我是到很後期才吃過他們的肉圓 (之前就說這是主觀來著的 就會比較習慣吃某家) 這家店在信義路上 不過在仁愛公園附近有一家分店 我只吃過分店那家而已 皮的口感也有點偏軟 肉也比較鬆散 但分店的處理手法是不是跟總店一樣我就不太清楚了 之前去買的時候 他是先將蒸過的肉圓 用水燙過之後 再下去油炸 大成肉圓 在酒廠附近 在店面(自家住宅)的騎樓的一個小攤子 這店名是我自己給他取的 因為他只是在攤子上面寫上"肉圓 豬血湯"...
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