【單點麻辣鍋】新竹老四川、華川宴、台北鼎王比一比(補充竹 ... | 台灣美食網
【單點麻辣鍋】新竹老四川、華川宴、台北鼎王比一比(補充竹北百花窯).29308.
時節是冬天,肌膚也感覺得到 湯,撲嚕撲嚕的滾著 幾口入喉,心頭立即暖呼呼了起來 沒有什麼比吃火鍋更容易輕易令人感到滿足的事了
這個冬天,接連幾週一次又一次的選擇麻辣鍋 認真計較起來,應該稱之為鴛鴦鍋 而現在,每下一場雨,氣溫就再回暖些 趁著最末,整理了照片和心得,記錄下來自己的想法 也可以當做明年的參考
華川宴,去年和前年冬天造訪了好多回 天香回味和華川宴,是當時冬天最常造訪的兩家 (不過天香回味改成吃到飽之後,湯頭被稀釋到令人提不起興趣再訪,完全踢出名單外)
喜歡它們家的魚餃還有酸菜白肉鍋的湯頭 不過,自從竹北開了老四川之後,臨時興起又懶得排隊才會再訪
竹北現在也有鼎王旗下的無老鍋 不過現在還是熱門店家,正常用餐時段要提前好幾週預約
鼎王的鴨血還是個人心中的第一名,服務也是最好的
老四川,不用說,之前才寫過推薦文: 【新竹】竹北‧老四川巴蜀麻辣燙‧我會一直忠誠下去的[1]
2012/3/4補充: 週末三鴨回國,全家又嘗試了評價也很不錯的百花窯: 整體來說,湯頭和鍋底都滿有水準的 同樣是單點性質,鍋底無限續,服務也蠻殷勤的
白鍋可以選擇養生白鍋或者是酸菜白肉鍋 選了後者,鍋底本來就有附送幾片白肉(右下圖左鍋) 但沒有附熱茶,只有冰水,這點小扣分
分攤下來,價格比老四川還便宜(一人約350) 加上寬敞的桌距,會考慮再訪
推薦:丸類拼盤(尤其是川丸子)
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