[食記] 南崁川都麵食館川味牛肉麵 | 台灣美食網
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川都麵食館的牛肉麵一碗一百元，對比台北市動輒一百三、一百五，稍微算是親民一點。麵條是偏細的拉麵，牛肉是腱子肉，相當入味，醬深味濃，卻相當軟爛而沒有...發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:1.163.37.29※文章網址: ...
作者vn513868 (我的老天啊)
看板Taoyuan
標題[食記] 南崁 川都麵食館 川味牛肉麵
時間Thu May 19 13:15:31 2016
餐廳名稱：川都麵食館 地址：桃園市蘆竹區中正路349-1號(光陽機車旁) 電話：03-212-7171 網誌圖文版：http://cogozoco13.blogspot.tw/2016/05/blog-post_11.html 這是第二次來到川都麵食館。前陣子為了幫家裡的臭貓買貓砂買飼料，經歷了寵物店沒開 、天氣又熱、肚子又餓的飢熱交迫，隨便找了家有冷氣的麵店，卻意外遇到了不錯的牛肉 麵。 川都麵食館的牛肉麵一碗一百元，對比台北市動輒一百三、一百五，稍微算是親民一點。 麵條是偏細的拉麵，牛肉是腱子肉，相當入味，醬深味濃，卻相當軟爛而沒有半點乾柴， 很好吃。 不過個人最喜歡的部分是湯。牛肉麵上桌後，若先喝湯碗周圍的湯，是醬油和滷包的鹹香 、帶著牛骨味道的湯頭。但是店家加了蒜泥，攪拌均勻後，蒜泥和熱湯和在一起，平衡了 嗆辣，留下濃濃的蒜香，讓原先的湯頭更進一步，讓人忍不住喝個不停。 吃麵的同時也切了點小菜來配，豆干和滷蛋看起來好像很入味，但是吃起來味道還好。豆 干是比較鬆軟的那種，個人還蠻喜歡的。滷蛋就平平一般味道。 比起滷味，牛肉麵比較值得推薦。最近如果桃園，但午餐晚餐不知道要吃什麼，大概都會 以川都麵食館當作首選吧。 -- 歡迎加入「挑食記」粉絲團：https://www.facebook.com/letsbechoosy -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.37.29 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1463634936.A.190.html[3]推 westwet: 這家老闆娘和兒子態度都很好，就老闆態度要看他心情 05/19 14:03
→ westwet: 整體來說東西和態度都算優 05/19 14:04
→ moonpaper: 怎麼沒拍菜單?? 05/19 21:48
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