春水堂創始店︱世界第一杯珍珠奶茶在台中,還能DIY自製珍奶 ... | 台灣美食網
2020年8月10日—有別於一般的分店,這間「春水堂創始店」,在建築設計中融入了珍珠奶茶與春水堂的故事,讓前來喫茶的人們能夠更了解春水堂的文化及歷史。
大家知道全世界第一杯珍珠奶茶從哪裡發跡的嗎?當然是鼎鼎大名、好吃又好喝的「春水堂」啦!
身為資深台中人的小編,今天要介紹台中人的驕傲「春水堂」給你們,不管是要帶外國朋友來嚐嚐世界聞名的Bubble tea;還是超級珍奶控的大小朋友們,來台中旅遊一定要朝聖這全世界第一杯珍奶發源地的「春水堂創始店」,享受珍珠奶茶帶來的甜蜜滋味與復刻回憶喔!
圖片取自:春水堂人文茶館[1] 《春水堂創始店》掀起台灣冷飲風潮,世界知名珍珠奶茶發源地以發明「珍珠奶茶」而聞名世界的「春水堂人文茶館」,第一間店創始於台中四維街,也就是著名的「泡沫紅茶一條街」。
圖片取自:春水堂人文茶館[2]1983年春水堂創辦人-劉漢介,在台中市四維街成立「陽羨茶館」,以計劃打造一家模仿宋朝茶館風格的冷飲茶專賣店,並提倡生活四藝,將插花、掛畫、音樂、文化呈現於店舖。研習中國茶藝、深諳日本煎茶、抹茶茶道,熟知詔安、潮州及臺灣工夫茶等。
創立初期,店內賣著當時台灣茶界前所未有的「泡沫紅茶」,靈感來自西式吧台,首創以雪克杯搖製茶飲之技術,將傳統熱茶變成冰涼甜茶,搖出了第一杯「泡沫紅茶」,成功開創冷飲茶的新潮流。
圖片取自:春水堂人文茶館[3]1987年,春水堂將地方小吃「粉圓」加入調味紅茶,並命名「珍珠奶茶(Bubble tea, Pearl milk tea)」,又稱粉圓奶茶、波霸奶茶等,但最廣為人知的就是「珍奶」這個詞。珍珠的特殊口感深受眾人喜愛,也成為台灣最具代表性的飲食之一,並在世界各地引領了手搖飲風潮。
《春水堂創始店》傳說中世界珍珠奶茶發源地在哪裡?地址: 403台中市西區四維街30號(地圖連結)電話:04-22297991營業時間:08:00-22:00有無吸菸區:一樓外騎樓交通/停車資訊:從台中火車站步行至創始店(四維店)大約15分鐘,附近有汽機車停車格。相關資訊:春水堂人文茶館[4][5]
《春水堂創始店》打造復古又創新的文藝飲茶空間「春水堂創始店」在台中人心中早已是泡沫紅茶與珍珠奶茶的代表。在空間、餐點、茶飲方面都以創新的想法與堅持的品質,成為茶飲愛好者的必訪之地。用餐區域總共有兩層樓的,分別是一樓叫春水堂,賣冷飲茶;地下一樓則是木犀堂,專門泡熱茶。
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