南科隱藏法式美食_樂序@ 亞利安星球的愛小可 | 台灣美食網
很意外的,今年十月在這荒涼的美食沙漠,居然開了朵玫瑰~.Lechic樂序咖啡開在...這次,建設公司努力想把LM打造成理想社區才蓋了這間低調餐廳.從入口就有咖啡 ...
南科地處偏鄉, 方型工廠在排列整齊的棋格中, 供應著千篇一律的團膳
宴客除了總理就沒啥選擇, 總是得千里迢迢開車回台南市區
很意外的, 今年十月在這荒涼的美食沙漠, 居然開了朵玫瑰~
Le chic 樂序咖啡 開在南科火車站附近, 一下西拉雅大橋轉彎就到, 入口非常低調, 尤其晚上燈光昏暗, 得靠旁邊那棟中央公園接待中心(?)才能找到停車場入口.
Le chic 樂序咖啡 / 06-583 1139/ 12:00-21:00/ 台南市新市區西拉雅大道166號
據了解, 樂序透過 咖啡明堂 老闆技術指導, 咖啡明堂是台南很有個性的咖啡館, 採會員制管理, 不少想嚐鮮的朋友都曾在門口碰過閉門羹. 這次, 建設公司努力想把LM打造成理想社區才蓋了這間低調餐廳. 從入口就有咖啡明堂的影子, 一樣得先等服務生開門才能帶位入座. 用餐不限會員, 不過會員可以訂位, 晚餐也不用加收服務費.
餐廳內部裝潢沉穩低調, 向下投射的燈光讓目光聚焦在一道道出場的美食上, 擺盤像藝術創作般賞心悅目. 黑色簡約空間, 以創意擺件妝點時尚, 門口那隻胖兔子充滿童趣, 特別的是 廁所超級大間, 香氛機吐著煙, 舒服到讓人想在裡頭做伸展操, 連護手霜都用Aesop哩~
下班時間一過, 車潮銳減, 路上空無人影, 可能剛開幕, 整間餐廳除了我們就只有另一桌客人, 服務貼心又周到, 像包場一樣倍感尊榮, 晚餐是法式無菜單料理, 得提早預約, 主廚才能備料, 不然荒郊野嶺沒食材也沒輒.
法國人重視美食, 吃法國餐就是 視覺+ 嗅覺+ 味覺全方位的體驗. 上菜時從精緻的餐點擺盤開始享受, 精選新鮮季節食材, 費工又有層次的調味讓味蕾充滿驚喜.
第一道是 麵包, 皮脆內軟的法國麵包搭著奶油讓人忍不住一口接一口.
第二道是 布拉塔起司沙拉, 新鮮布拉塔起司奶香味十足, 絲狀口感滑順, 沙拉像聖誕花圈一樣擺飾, 裡頭有小小櫛瓜捲, 綠捲鬚生菜, 番茄, 櫻桃蘿蔔, 隨...
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