[美食]桃園石園活魚五吃@ 叡叡一家的生活點滴:: 痞客邦 | 台灣美食網
叡阿嬤說想吃活魚,於是上網查資料發現石門水庫分附近的活魚餐廳還真不少,每一家都有褒有貶最後選擇石園活魚這家囉~~~剛當的時候被人潮嚇到了,還要拿 ...
叡阿嬤說想吃活魚,於是上網查資料發現石門水庫分附近的活魚餐廳還真不少,每一家都有褒有貶最後選擇"石園活魚"這家囉~~~
剛當的時候被人潮嚇到了,還要拿號碼牌等位子,場面非常混亂,加上店家管理不善所以有些晚到的人還比早到的人先有位置,有待改進。
等了一會有位置了,就先到選魚的地方挑選囉。眼前一個池子裡面有大大小小的魚,只要跟師傅說要"幾吃"就可以,接下來師父就以經驗判斷撈魚囉,以一吃要兩斤來估算,我們選五吃結果師傅抓了一隻10.2斤的魚真準啊.....ㄧ般人大約都是點4~6吃,居然有位先生點10吃,大家都嚇了一跳,只見師傅一直找終於找到一條20多斤的大魚啊~~~
不過我懷疑這根本只是噱頭,這麼多人一直點,廚房有辦法分辨出每一條魚的做法?? 如過是真的那就厲害了....
魚的營養當然要強調,不然怎麼做生意啊!!
這家地方很大位置很多,不過人潮也是超多的,裝潢算是宮廷風吧!!
除了吃活魚外還可以點ㄧ些其他的菜色,拿給櫃檯就可囉!
結果第一道菜居然先上味噌魚頭真奇怪,還好湯頭不錯,魚頭很新鮮(現殺的不新鮮才奇怪...)很好吃喔....
加點的豆苗也不錯,口味鹹度剛好!!
接下來就開始等了,叡叡開始不安分的站了起來,手舞足蹈一番...
這個5是代表活魚5吃嗎?? 厲害喔....知道今天的菜色喔!!
清蒸料理較清淡,不過淋上的油似乎太多了有點油膩感...
豆瓣口味蠻下飯的
炸魚塊外表焦酥裡面還蠻嫩的,還有點肉汁的感覺算不錯囉...
等了好久叡叡站了起來,兩隻手放在後面交叉,感覺好老成活像個小大人,似乎在巡視地方啊~~~
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