台南伴手禮_克林台包_中西區府前路@ 嚕比愛食台南 | 台灣美食網
克林台包也是很多外縣市朋友指定要的台南伴手禮之一,現在除了八寶肉包以外還有麻辣臭包子、羅勒起司包、紫米芋頭、可可紅豆、黑糖番薯...等口味,嚕比曾經 ...
克林台包也是很多外縣市朋友指定要的台南伴手禮之一,現在除了八寶肉包以外還有麻辣臭包子、羅勒起司包、紫米芋頭、可可紅豆、黑糖番薯...等口味,嚕比曾經在七年前介紹過克林台包,這次再來對傳統老店為了生存求新求變有很深刻的感受,連包子的外型都一起進化了。 克林台包位在府前路一段跟南門路的交叉路口,嚕比對他最深刻的印象是,每次提起克林台包嚕媽總是會說她小時後在做學徒,師父都會叫他從台南縣騎著腳踏車到台南市買肉包,特別喜歡吃克林的八寶肉包,但是那時候嚕媽對路不熟,每次都很驚慌不知道怎麼回去,現在人手一台智慧型手機搭上地圖,都沒有這種煩惱了。
如果想要吃蒸的熱騰騰的包子,可以直接在克林對外的窗口購買。
克林台包菜單(價目表)如上給大家參考,若有變動依現場為主。
店內除了有賣主力商品克林台包以外還有賣一些進口餅乾跟碰餅。
也有賣蛋黃酥、太陽餅、綠豆椪...等糕餅類,若要送人也可以裝成禮盒。
包子的部分雖然嚕比一共買了六個,但要自己吃的沒有要送人就用一般塑膠袋裝,如果要當伴手禮送人,可以跟店家索取紙盒裝(小盒6顆大盒12顆),後來才想到應該裝盒給大家看!!可是已經來不及了。
八寶肉包$28元。
內餡有五花肉、胛心肉、香菇、鹹鴨蛋黃、蔥花,嚕比九年前介紹的時候對克林八寶肉包最大的疑問是哪裡有八寶?一直到現在才知道原來克林八寶肉包的八寶,是指八寶肉丸的改良而成的肉包,不是裡面有八種材料。
七年前介紹的時候八寶肉包長這樣,那時候覺得跟台南很多包子店差不多,而且25元售價比別人高,頂多只是包子皮別人Q,過了七年現在一顆28元,嚕比卻覺得她滿好吃的,還困惑的問了莉莉說,為什麼以前我覺得很普通?莉莉說是嚕比太自我了,嚕比覺得是這些年吃過更多的食物,味覺又更不同了吧?八寶肉包吃起來絞肉有彈性以外又有豬肉自然的甜味,加上香菇跟蛋黃的香氣融合在一起還有蔥來提味,口感有包子皮的Q彈以外還有香菇跟絞肉的咬感,不會讓人有單調的感覺。近幾年朋友託嚕比買克林八寶肉包,嚕比還很納悶為什麼要買克林的八寶肉包,現在終於知道為什麼了。 七年前買芋頭口味的包子一顆是20元,長的很像花媽。
七年後花媽升級為紫米芋頭包一顆25元。
內餡是紮實的芋頭餡,看起來芋頭的配量沒有很多,但嚕比覺得這樣...
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