【桃園。食】小雲滇_小云滇_加入番茄的湯頭 ... | 台灣美食網
Aug20.202019:08.【桃園。食】小雲滇_小云滇_加入番茄的湯頭、龍岡忠貞市場內的特色米干雲南米線|桃園_中壢.1056.創作者介紹.創作者白緋的頭像社 ...
一開始還不知道米干是什麼,意外的好吃呢
小雲滇就藏身在龍岡忠貞市場內,有著藍色招牌,店內客人滿滿的
特色料理藏在市場中,不少人還是特地前來
櫃台旁有放置小菜的櫥櫃跟冰櫃,客人真的很多
服務員感覺都忙不太過來
附上菜單
紹子麵的價格都算滿平價的
肉片紹子(米干)小 $70
上面紅色醬是番茄喔,所以整碗是不會辣的
湯頭喝起來算清的,雖然看起來很多配料,味道不會很雜
淡淡的酸味,搭配著酸菜,整體有提味,有多種層次感
肉片是豬肉片,中規中矩
米干是扁麵,有點像粄條,但是沒有那麼Q,比較有口感
個人滿喜歡的
招牌紹子(米線)小 $75
招牌是多了蛋跟豬肝,蛋可以選蛋花或蛋包
米線比一般的米線再粗一點,比較有口感
滑蛋沒有打散在湯裡面,這點很喜歡,保留了湯頭的清甜
木瓜絲(小)$35
酸酸甜甜一點微辣,整體清爽,好吃
原味油雞 $90
油雞很香肉嫩,切得偏薄片,中規中矩
第一次嘗試米干,還滿喜歡的
一開始以為紅色的醬料是辣醬,沒想到居然是番茄,有額外的蔬菜甜
附上店家資訊
小雲滇 Little Yundish
地址: 桃園市中壢區前龍街35號(忠貞市場內)
營業時間:06:00–21:00
TEL:03 438 7492
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