【澎湖美食】聚味軒海鮮中餐廳仙人掌蝦球、明蝦海鮮粥、紫菜 ... | 台灣美食網
2021年1月8日—【澎湖美食】聚味軒海鮮中餐廳仙人掌蝦球、明蝦海鮮粥、紫菜月亮蝦餅融合澎湖在地特色的海鮮料理澎湖福朋喜來登酒店·主廚秘製砂鍋魚頭4人 ...
冬遊澎湖最後一天,剛好遇到寒流來襲,我們賴在澎湖福朋喜來登酒店[1]玩飯店設施很悠閒,中午直接到飯店3樓的聚味軒海鮮中餐廳[2]用餐,下午丟小孩們到兒童遊戲區繼續放電!
聚味軒餐點品質和藍洞[3]一樣精緻用心,像是仙人掌蝦球、明蝦海鮮粥、紫菜月亮蝦餅…等菜色,都融合了澎湖在地元素小有特色,冬季限定的「主廚秘製砂鍋魚頭」料多味美超吸睛,一上桌大家手機立馬忍不住拿起來拍,滿滿海鮮還有整尾魚頭很豪邁呀!來看看聚味軒還有哪些必點好料吧~
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聚味軒海鮮中餐廳環境挑高寬敞有質感,陽光可透過整片落地窗灑入,採光明亮舒適~
從窗邊看出去就是馬公第三漁港,等菜上桌空檔可以靜靜欣賞船隻航行的海港景緻,視野很好
不一會兒功夫,餐點就陸續上桌啦對了!聚味軒的菜單在官網[5]上就有,有需要可以點這邊查看菜單[6]。(以下價位需另加一成服務費)
超豐盛的「主廚秘製砂鍋魚頭」是冬季限定菜色,冬天來才有呦~ 四人套餐除了砂鍋魚頭之外,還有:咖哩滑蛋軟殼蟹+無肉不歡 1 道菜+主廚手作 1 道菜+精選主食 1 道菜+甜湯+季節水果盤。
主廚秘製砂鍋魚頭4人套餐,一份3180元。湯頭以長時間熬煮的昆布、柴魚高湯為基底,倒進爆香後的澎湖扁魚、蝦米,味道香醇、鮮甜回甘,在寒涼的冬天喝好暖身鍋裡頭除了豪邁的整塊魚頭之外,還有鮮蝦、小管、蕈菇、花椰菜等等當季食材,滿滿一鍋用料實在~
金沙軟殼蟹,一份380元。炸到酥脆的軟殼蟹,外皮被滑蛋咖哩完整包覆,醬汁香濃又不會搶過軟殼蟹本身的鮮度,好吃耶!這道單吃配飯都很適合~
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