吳敦義院長與鹿港麵茶 | 台灣美食網
...位於龍山寺對面的阿振麵茶,請院長品嘗一小杯麵茶,獲得吳院長大力讚許,吳院長也熟知鹿港「阿振肉包」,脫口說出「阿振ㄟ」,還自掏腰包買了十包麵茶帶 ...
吳敦義院長在26日造訪鹿港,參觀辜家的民俗文物館與參拜鹿港龍山寺,位於龍山寺對面的阿振麵茶,請院長品嘗一小杯麵茶,獲得吳院長大力讚許,吳院長也熟知鹿港「阿振肉包」,脫口說出「阿振ㄟ」,還自掏腰包買了十包麵茶帶走,吳院長笑稱,他出來也是要「拼經濟」的,力行照顧「庶民經濟」,「親民」的表現,得到鹿港鄉親的讚賞。
麵茶是許多生長在台灣的人所共同擁有的記憶,名作家吳念真在他的著作「台灣念真情─這些地方這些人」書中,亦有描述麵茶的記憶─【...印象中的麵茶,通常是出現在歲未之際如果,那時候母親從市場買回麵茶時,就代表當時的季節一定是到了冬天了!香甜溫潤的滋味,溫暖了每一顆受風寒的心文章中,賣麵茶的阿伯和阿公當年就是在雙連車站邊推著麵茶車營生,迄今算算也已經過了廿幾個年頭了.那種帶著長長壺嘴的茶壺,配合一身快.狠.準.的絕活手技,正代表著台灣本土中下階層,謀生的鄉俗技藝實力..】
如今的麵茶店已少見早期帶著長長壺嘴的茶壺,不過香甜溫潤的滋味,還是沒有改變。阿振麵茶負責人鄭彩娥表示,她的父親阿振師擅長糕點,親朋好友常可分享他興起時所做的小點心,麵茶就是深受大家懷念的美食,時間久了,不少人建議阿振師再度施展糕點絕活,麵茶、牛舌餅、杏仁佬等成為阿振麵茶的主力產品,小店就開在龍山寺對面,遊客逛累了吃碗麵茶歇歇腳,有的順便在此訂購阿振肉包饅頭,一舉兩得。
圖說:阿振麵茶老闆鄭彩娥與前來品嘗的行政院長吳敦義。
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