[小吃] 彰化‧鹿港‧鼎泰興水蒸蛋糕 | 台灣美食網

小哈選了四款，每種口味都買了半個，鹹水蒸蛋糕濃濃兒時記憶，我想最有名的肯定是這個鹹蛋糕，內餡有著香菇及肉燥，超級綿密的口感和鮮純香味的 ...

[小吃] 彰化‧鹿港‧鼎泰興水蒸蛋糕

鼎泰興水蒸蛋糕懷古餐廳 地址:彰化縣鹿港鎮中山路26號 電話: 04-776-2166 http://teahouse.mmmtravel.com.tw/[1]

「鼎泰興」位於鹿港鎮泰興里，取其"鼎立於泰興里"之意， 建物本身是一棟昭和式樣建，這個紅色的磚造古洋樓， 有著古樸細緻的獨特風格，在當地算是相當有名的店...

店內最招牌的就是鼎泰興水蒸蛋糕，這個超軟綿Q呢~~ 先來看到的是抹茶水蒸蛋糕，店家都擺設在店內直接可以看到。

聞名的鼎泰興水蒸蛋糕用料講究並採用傳統工法以蒸籠來製作蛋糕， 做出的蛋糕不但油含量少，符合健康概念，而且口感棉密順口而不甜膩。

店家還會當場給客人試吃，目前水蒸蛋糕有黑糖、鹹味、抹茶、南瓜、芋頭， 一共有五種口味，樣樣都是受歡迎的伴手好禮，可一條買也可買半條。

鼎泰興是利用小火慢蒸的方式，雖然需要花費更多的時間， 但蛋糕口感更綿細，更有彈性，這的超棒!!(∩_∩)

先來看看傳統甜與鹹絕妙組合的鹹蛋糕與黑糖水蒸蛋糕..

鹹水蒸蛋糕 一條170元，半條85元。

小哈選了四款，每種口味都買了半個，鹹水蒸蛋糕濃濃兒時記憶， 我想最有名的肯定是這個鹹蛋糕，內餡有著香菇及肉燥， 超級綿密的口感和鮮純香味的好味道，流口水了>_<

黑糖水蒸蛋糕 一條170元，半條85元。

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