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2020年10月18日—上方臚列的價錢是做成大菜的價格,剛好可以用套餐裡的「紅樓小滿漢」一網打盡。小菜算頗精緻的,不過我們今日的主軸還是桌邊服務的烤鴨!甫 ...
2022.10.03 更新
說起宜蘭必吃烤鴨,不得不提近年非常火紅的蘭城晶英酒店紅樓烤鴨,甚至在 Youtube 有著「全台灣最好吃烤鴨」這樣響噹噹的稱號。蘭城晶英酒店位在宜蘭市中心、中山公園旁,驅車前來者,在新月廣場 B3-B6 的地下層有和家樂福共用的停車場;若是搭乘火車前來,則在宜蘭火車站下車,步行約 12 分鐘即可抵達。這天跟家人一起來吃的是 6 樓紅樓中餐廳的櫻桃烤鴨/鴨肉料理。
紅樓場地頗大,是一處宴會廳,平時也可以舉辦婚宴。沒有宴會的時候,就變成超大空間的餐廳。配合其他硬體的設計(如:小型遊樂場所、男廁裡也有嬰兒台),拉攏「親子」成為蘭城晶英的一大客群。這天是平日,不過一整個家庭出動的食客不在少數,一個家庭就坐一張大圓桌,雖不是過節但頗有團圓氣氛。
宴會廳全景。
上桌啦,我們這一個小家庭比較晚到,大家庭的其他成員已經入座,因此紅樓先幫忙上了小菜。這些小菜選自蘭陽平原在地的特產、十二鄉鎮各自的食材,由行政總主廚林瑞勇先生構思,組成各式特色料理。紅樓還專門立看板介紹。
紅樓小滿漢 (套餐內)
員山蜂蜜南瓜 (單點$340 +10%)
以下為這些小菜們標上大菜的原價,全部都點大菜來吃總價會很驚人XD 但其實多人套餐第一道的「紅樓小滿漢」就包含了這些精緻的小菜。
頭城冰糖荸薺 (單點$340 +10%) 與 三星紅露雞 (單點$420 +10%)。
羅東梅汁番茄 (單點$360 +10%) 與 冬山蒜香海蜇絲 (單點$420 +10%)。
美乃滋蘆筍與牛腱子,並未在十二鄉鎮料理的名單中...
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