天泉溫泉會館晚餐篇 | 台灣美食網

2020年6月15日—溫泉養生餐主要是結合埔里在地食材與養生概念所推出符合現代人需求的套餐，.融合中西元素的養生創意料理，是來天泉不能錯過的美食料理。

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溫泉養生餐主要是結合埔里在地食材與養生概念所推出符合現代人需求的套餐，

融合中西元素的養生創意料理，是來天泉不能錯過的美食料理。

蜜汁地瓜沙拉搭玫瑰花醬汁，擺盤精緻，生菜有苜蓿芽和美生菜，清爽脆口，

搭上甘甜且冰鎮過後的蜜汁地瓜更有著多一分的甜蜜滋味，夏天來上一盤生菜沙拉讓人胃口大開。

南瓜海鮮珊瑚菇，埔里當地的珊瑚菇與新鮮海鮮，下層是南瓜的source ，

珊瑚菇吃起來清脆，海鮮有鮮蝦和孔雀蛤，南瓜的醬汁讓食材吃起來更為鮮甜美味。

 櫻花蝦珍珠飯，老薑，鴨肉，珍珠米加入米酒蒸煮，上頭放上櫻花蝦，米飯相當入味，

帶有濃厚的的薑味，與鴨肉和櫻花蝦一起享用，非常有層次感喔。

彩椒鮮藍帶，干貝、淮桑搭配上彩椒醬汁，光看擺盤就很有美感，

干貝帶有彈性，淮桑鬆軟綿密，是屬於山藥中等級較高，

彩椒醬汁則是有著獨有的風味，讓干貝和淮桑單純的原味外，更多了一分層次滋味。

洛神花炸鱸魚，擺盤相當的華麗，鱸魚外酥內嫩多汁，非常新鮮，

雖然經過酥炸，但是一點都沒有油膩感，搭配上醃漬的洛神花，解膩又清爽的滋味。

金線蓮雞湯，雞湯用金線蓮及人參等藥材一起熬煮，

喝起來非常熱口又健康，雞肉吃起來仍是Q嫩的滋味。

餐後甜點

住宿篇

http://nikki20100403.pixnet.net/blog/post/448868009[1] 

 天泉溫泉會館

http://www.hotspring.net.tw/[2]

地址：南投縣埔里鎮鯉魚路37之1號電話：04 9298 8187

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