[芙食記]新北永和南川麵館@ 玩食．芙生若夢:: 痞客邦 | 台灣美食網

2012年4月15日—小菜必備的配角豆干有時也會躍升成主角等級!店名：南川麵館地址：新北市永和區竹林路208號電話：02-29124735這間南川離我家相當近用餐 ...

小菜必備的配角豆干 有時也會躍升成主角等級!

店名：南川麵館

地址：新北市永和區竹林路208號

電話：02-29124735

這間南川離我家相當近

用餐時間經過人總是很多

想必有其獨到之處 而且一看便知是老店

特別吸引人XD

店外一景

相當有味道的店面

一邊是小菜櫃一邊是煮麵區

每碗麵都是老老闆親自下

整體給人相當費工的老派感覺

價目表

老實說看到這價格我有點嚇到

當下有點想走出去的衝動XD

不過想說都來了就吃吃看 大不了被雷一次

這價目表光看紙質就相當有年紀 價格調漲用新的貼上去也是很正常的事

一旁還有小張的乾麵價目表忘了拍

不過也差不多是這價

小菜-豆干(20元/份)

薄切的大黑干

灑上些許蔥花和醬汁就上桌

近拍

相當薄切所以分量看起來比實際上大些

兩個人的話也很夠吃了

豆干本身不是孔隙很大的那種 細孔的吃起來比較綿密

雖說是薄切 但其軟Q的口感還是保留得很好

重點是其醬汁

相當夠味 川式的香 酸 微辣

非常開胃

光這基本的豆干就可以期待其他的小菜味道一定不賴

來這小菜不來一份就太可惜了

擔擔麵(70元/小碗)

上桌時也有點傻

份量就跟外頭麵攤的小碗差不多

除了下頭的醬汁外 就只有些許的小白菜 粗花生粉及辣蘿蔔

拌好的樣子

味道很香 除了本身醬汁的味道外

粗花生粉是很大的關鍵

搭配細滑香Q的麵條及脆口的辣蘿蔔相當過癮

餛飩麵...