台南中西區_大金石泰緬雲南料理_保安路@ 嚕比愛食台南 | 台灣美食網
大金石泰緬雲南料理,有賣泰式料理、雲南料理,嚕比覺得口味溫和,適合一般...大金石泰緬雲南料理菜單如上僅供參考@台南美食,台南攻略,台南餐廳,台南小吃, ...
大金石泰緬雲南料理,有賣泰式料理、雲南料理,嚕比覺得口味溫和,適合一般家庭聚餐,不用怕太酸太辣其他人無法接受,而且人多一起吃平均下來也不算太貴。 大金石位在保安路上,比較靠近金華路交叉路口處,嚕比會發現大金石也是因為每次在路口買飲料,都會看到大金石,所以就過來瞧瞧。
裡面的裝潢很一般,沒什麼泰式的感覺,不過桌面乾淨就好,空間沒異味就好。
入坐後店家會送來開水跟菜單。
大金石泰緬雲南料理菜單如上僅供參考,實際價格依店家為主,下面寫著餐點均可以加價的方式加大,嚕比倒想做小一點,價格便宜一些,多點幾樣,菜單大家參考就好,嚕比是年初七來的還是新年菜單,有比原本的菜單貴。
泰味蝦醬炒飯$130元
原本嚕比是想點蝦仁炒飯的,不過師傅自己大推蝦醬炒飯,說跟外面臭臭的蝦醬不同,嚕比就從善如流點來試試,泰味蝦醬炒飯裡面有紅蘿蔔、碗豆、玉米、雞蛋、蝦子三隻,料不算豐富但飯粒粒分明又不過硬,蝦仁也有開背去腸泥,整個炒飯吃起來香氣濃郁乾爽入味,不過蝦仁完全沒有味道,跟炒飯的感覺完全是分離的,另外大金石的蝦醬比較像XO醬,不是發酵過的蝦醬氣味完全不同,撇開那三隻蝦仁嚕比還滿喜歡的大金石的蝦醬炒飯。
月亮蝦餅$230元
月亮蝦餅厚薄適中,外皮微酥裡面的蝦漿有彈性,也有自然的甜味,吃過原味之後,也可以沾紫酥梅醬一起吃,酸酸甜甜的搭起來也解膩。
雲南椒麻雞$200元
雲南椒麻雞最下層墊著高麗菜與紅蘿蔔絲。中間放著外皮酥脆的雞肉,最上層淋上生辣椒與蒜頭調和的醬汁, 最後撒上香菜提味。 雲南手切薄片$220元
用醬油、糖、辣椒調味的感覺,嚕比個人覺得肉不夠脆口,但是搭上洋蔥跟碎花生,可以增強脆度而且洋蔥不會嗆。
酸辣鮮魚湯$200元
酸辣魚湯裡面有薑、九層塔、洋蔥、香茅、蕃茄、木耳、魚...等, 辣度夠微酸尾韻甜,湯頭夠濃郁,魚肉也給的多,而且魚也有煮入味。
泰式奶茶$50元,喝起來微甜,奶味濃,入喉後喝的到紅茶香。
整體吃下來覺得是很溫和的泰緬雲南料理,不會有大辣大酸很刺激的感覺,也不會有怪味,應該大眾都能接受的口味,嚕比自己是喜歡酸辣有勁的,這裡對嚕比來說還算太溫和,但如果要推薦,嚕比會推薦蝦醬炒飯,其他就看自己...
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