開店不到3小時賣光！台南隱藏版市五蝦肉飯蝦仁+控肉飯超銷魂 ... | 台灣美食網

2020年1月1日—蝦仁飯和爌肉飯對於大家而言並不陌生，而「蝦肉飯」或許就很多人沒有聽過了，​這一詞對於台南麻豆地區的居民是非常熟悉，雖然隱身在傳統 ...

▲超銷魂的海陸雙拼飯吸引超多民眾品嚐。（圖／台南先生提供，以下皆同。）

實習記者簡仲豪／綜合報導

蝦仁飯和爌肉飯對於大家而言並不陌生，而「蝦肉飯」或許就很多人沒有聽過了，這一詞對於台南麻豆地區的居民是非常熟悉，雖然隱身在傳統市場裡面，終究還是被網民給搜出來，吸引大批饕客的注意。

▲隱藏在市場裡的超好吃美食。

這一間人氣超高且每天開賣不到3小時就賣光光的「蝦肉飯」，店名為「市五蝦肉飯」，位於麻豆「第五零售市場」內。有改一般對於市場內攤販的印象，這間蝦肉飯的攤位乾淨且招牌顯明，並還獲得由經濟部舉辦的「樂活名攤」的符合二星標準證書。

▲打破一般市場攤販的印象，鮮明的燈光和招牌非常漂亮。

▲曾獲的經濟部所舉辦的活動的合格證書。

▲雖然僅賣4項產品，但人氣相當高。

店家僅販售4種品項，其中「蝦仁控肉飯」、「牛腩飯」都是店內必吃的美食，不論是主要食材、配菜還是白飯，份量都相當足夠。另外，店內蝦仁採用南部特有火燒蝦，利用油炸的方式將新鮮的蝦子炸得外酥內Q；控肉部分則採用瘦肉，經過獨家醃料醃漬24小時，裹粉炸過再滷，肉質軟嫩，不會肥膩。

▲南部特有品種火燒蝦製成的蝦仁非常好吃。

▲裹粉炸過再滷，搭配特製滷汁，非常特別。

由於每樣都是限量供應，甚至經常開賣不到幾小時就全部賣光光，所以想要前往品嚐一定要提早去排隊，否則晚到就只能看老闆收攤了。

市五蝦肉飯

地址：台南市麻豆區中正路80-21號（第五公有零售市場內）[1] 電話：06-5706578；0988325698 營業時間：10：00～13：00（賣完提早收，週一公休）

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