【台南小吃】安平陳家蚵捲 | 台灣美食網
2020年12月26日—在安平,還有另一間跟周氏蝦捲齊名的陳家蚵捲,其實長相跟味道都有些許類似,只是陳家蚵捲的內餡主要包的是蚵仔,而周氏蝦捲裡頭包的是蝦 ...
在安平,還有另一間跟周氏蝦捲[1]齊名的陳家蚵捲[2],其實長相跟味道都有些許類似,只是陳家蚵捲的內餡主要包的是蚵仔,而周氏蝦捲[3]裡頭包的是蝦肉,兩間店開車距離大約五分鐘,不遠。
在學生時期,周氏蝦捲[4]還算常吃,但這間陳家蚵捲倒是從來都沒吃過,趁著這次的台南小吃懷舊之旅,就順便晃過來吃看看囉~~~
陳家蚵捲的菜單如下所示,價位在5~100元之間。
先來份招牌的蚵捲,一份45元。
淋上醬料後,外皮炸得微酥的蚵捲,吃起來口感跟味道都與周氏蝦捲[5]有些類似,只是少了份蝦肉QQ的口感,多了點蚵仔的鮮味,不過因為蚵仔有些小顆,不夠鮮美,整體好吃度,陳家蚵捲感覺小輸周氏蝦捲[6]。
另外點了份魚焿米粉,一份35元。
焿湯果然是走南部的甜味路線,淋上醋汁,嚐起來甜中帶點微酸,米粉簡單燙過就很順口,而魚丸的味道滿淡的,算普通吧!
它們家的蚵捲,就…很像周氏蝦捲[7]的那種外酥內Q的炸物,但蚵子稍嫌小顆,鮮美度就稍弱了點,而它們家的焿,就很台南人的口味,那種甜甜的路線,調味較清淡,整體來說,也許它們家招牌的蚵類美食我點的不多,所以覺得就一般般吧,有路過的可以順便吃,倒是不用特地來吃的那種。
【商家資訊】...
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