[台南] 中西區民權路 | 台灣美食網
去到餅舖居然是買包子??~根據網友資料,萬川號"蛋黃香菇肉包"可是有名呢.附近不遠處小巷子裏還有"祿記水晶餃"的肉包也是網友大推,不過上回沒有提前電話預訂 ...
↑ 去到餅舖居然是買包子?? ~ 根據網友資料, 萬川號"蛋黃香菇肉包"可是有名呢. 附近不遠處小巷子裏還有"祿記水晶餃"的肉包也是網友大推, 不過上回沒有提前電話預訂並沒買到. 而萬川號包子不需要預訂. 親切多了.
↑ 萬川號餅舖在民權路邊間. 大大招牌十分醒目 (上街道外觀圖: 取自google地圖)~ 相較於外面看板的高調. 站在騎樓自動門前卻怎麼看都不像餅店. 開門踏進去前還猶豫一下... 裏面也有許多古早味糕點, 不過既是為包子而來. 我也只買了包子而已. ~
網路評價有許多人在抱怨服務態度不好. 當天可能因為客人不多. 在挑選包子的結帳櫃台前的阿姨還蠻盡心說明. 不覺有異. 不過旁邊櫃台的幾個阿姨是略微冷淡無誤. 原本詢問一二樣商品. 但回應酷酷, 後來想再問其他項也覺得算了~ 還好我只是為包子而來.
( 突然想起日前看過美國的一個宣導影片. 是說不要歧視討厭天生臭臉或凶臉的人~ 他們不是故意的, 也沒有惡意, 只是天生臉酷 XD )
↑ 每回到台南都是吃太飽~ 恨不得多幾個胃. 這種方便可以外帶, 自然就不會現場吃. 萬川號 店家提供 熱的 and 冷的 包子供選擇. 不馬上吃就買冷的帶走. 回家加熱之後, 外皮也不會濕爛. (上圖: 已加熱)
原以為加熱後又放涼. 表皮會變乾硬, 變成容易脫皮撕開的狀態. (一般不都是這樣嗎? 然後會把硬皮丟掉不吃~) 但事實是表皮雖然略乾, 卻也不脫開. 一起吃下毫無困難~
↑ 個人不愛蛋黃. 幸好它有沒包蛋黃只有香菇的"小肉包"可以選擇. 紮紮實的一塊肉. 居然我徒手一時無法掰半XD. 醬汁沒有太多. 所以即使皮不厚也不擔心爆出來弄得皮糊糊~
※2017/01補充: 第二次去萬川, 特地買一顆大~肉包來吃看看. 雖然不愛蛋黃, 不過的確略有解甜膩的作用. 口味更豐富.
↑ 外皮薄有彈性. 不會太鬆發. 裏面的肉也是好Q彈緊實, 加上香菇一大塊. 雖然第一口的感覺是"好甜". 可是肉+香菇及調味中可能有(應該有) 加入五香/肉桂之類香料的香氣跟平時習慣的葱肉包/菜肉包都不一樣. 仍是覺得好吃耶~~~ 尤其是不油膩的乾...
萬川號餅舖 | 台灣美食網
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