【台南美食】仁德區。阿裕牛肉涮涮鍋即使有崑崙二店營業時間 ... | 台灣美食網
2021年2月13日—自從台南在地友人帶花洛米來過阿裕之後,我們就一試成主顧了。每次都台南,都是硬要排去吃一下牛肉火鍋。這間營業時間一到就一堆客人上門 ...
自從台南在地友人帶花洛米來過阿裕之後,我們就一試成主顧了。每次都台南,都是硬要排去吃一下牛肉火鍋。這間營業時間一到就一堆客人上門的排隊名店,到底有何魅力呢?今天,就Follow Mi來去吃個牛肉火鍋吧! 點我看台南美食優惠[1]
從台北一路殺到台南,原來預計應該11點半之前就能抵達,這樣應該有機會可以不用排隊。誰知道路上一段遇到大霧塞了車,到仁德的時候已經12點。然後就客滿了,而且外面居然還這麼多人排隊。T_T
沒辦法,我們也只好跟著乖乖排隊,但幸好大概十來分鐘就有位置了。一進到裡面,果然滿滿都是人,每一桌都在吃火鍋啊!(這只是裡面很小一部份~)跟著服務人員到我們的桌子,一坐下來之後馬上就準備點餐了。以下這張是阿裕牛肉菜單,給大家參考。
確定了餐點後,服務人員也同時間把我們的鍋底送上桌了。這桌有著滿滿蔬菜的牛肉湯鍋底,可是花洛米的最愛啊! 點我看台南美食優惠[2]
這討人喜歡的鍋底,因為加了蔬菜和水果一起熬煮,所以喝起來意外清甜。重點是,明明用了牛楠和牛大骨去熬,但是喝起來就是完全不油膩。
而火鍋就來自於店裡進來看到這一大鍋,據說這是每天都重新熬製的,加入滿滿的牛楠和蔬果下去熬煮,成本可是萬元啊!
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旁邊還擺放了配料和酌料可以讓客人自己搭配。人多的時候來,老闆連配料都來不及補,但幸好我終於原味,不需要這個。
除此之外,這邊最棒的就是,如果你跟我們一樣來吃火鍋的,可以有免費的牛肉滷肉飯可以吃,還可以吃到飽。
但是,早一點來可以撈到多一點肉,這時候真的就滷汁比較多了。在店裡面切肉的不是別人,正是老闆阿裕本人。
老闆的手一直切一直切,都沒停過,實在是因為客人太多一直上門啊!
我們點的牛肉送上來囉!為何要這樣拍呢?因為只有新鮮溫體現切牛肉,才能這樣不動如山,通通都不會掉下來啊!
而且,直接把牛肉放到湯裡面,涮各三下,趁著色澤粉紅的時候就可以吃了。我只能說...
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