[台南美食] 四季小館 | 台灣美食網

有一天阿青跟朋友們突然很想吃川菜，於是朋友說他們家最常吃四季小館，訂位的時候居然有限1.5小時，第一次聽到合菜餐廳有限時，表示餐廳一定很美味。

一開始桌上就有提供熱茶，等菜的時候喝喝熱茶很舒服。

餐廳的裝潢算是比較簡雅，空間不大但是桌子算多，但即使客人很多但是出菜非常的快。

菜單主要就是一張然後前後兩面，我們五個人共叫了六道菜，建議每道菜都只要點小份就好。

菜單主要是分冷菜、炸類、餐點類、豬肉類、牛肉類、鮮魚類、雞肉類、豆腐類、蔬菜類、火鍋類、湯類、海鮮類和鐵板類。

餐廳招待脆筍跟毛豆，飯前吃一下很開胃。

吃川菜當然要點銀絲卷來吃，只是銀絲卷炸的有老，導致帶點苦味，所以有點失望。

乾扁四季豆用沙茶下去炒，乾扁的豆子加上沙茶味吃起來很香。

蒜泥白肉的肉片比起一般店家來說偏厚，而醬汁不甜，不喜甜的朋友一定會喜歡。

有了蒜泥醬汁真的很下飯，配著白飯吃有一種吃豬肉丼飯的感覺。

來川菜館當然要點宮保雞丁，鮮嫩的雞肉有乾辣椒的調味帶點微辣，大塊雞肉咬下超過癮。

乾燒蝦仁上桌大家都看傻了，因為每隻蝦仁都超大一隻，而且數量也很多。

蝦仁有先裹粉讓水分鎖在蝦仁裡，一口咬下吃到多汁，大推這一道!

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