馬祖北竿塘岐村隱藏版美食!讓人回味無窮每日現做的手工家常 ... | 台灣美食網
2020年8月20日—名稱:依嬤小吃店·地址:210連江縣北竿鄉(點我看Google地圖)·電話:無·營業時間:每日10:00~18:00店家會依照狀況不定時公休與提早休息。
這次來馬祖北竿塘岐村才知道原來除了觀光客知道必吃的魚麵之外其實還有一家只有當地居民與阿兵哥會來吃的麵店『依嬤小吃店』,其實會知道這家店也是當地朋友介紹才知道原來有這麼一家特別的小吃店,來吃過之後才發現這手工家常乾拌麵真的是吃過就讓人念念不忘,可說是來到馬祖北竿塘岐必吃美食呀…
▼依嬤小吃店位在塘岐村的主幹道之上,騎車相當的好找只是招牌不是那麼起眼可能要多注意一下就是了。
▼一入內您就會發現牆壁上滿滿的便利貼,可以看到許多人之過之後留下的心得,許多人都留下相當好吃的字條,這讓我們更加好奇究竟這乾拌麵有什麼魔力….
▼依嬤小吃店的單價不算便宜,建議第一次來的朋友可以點個乾麵+湯組合,不過店內人手不足所以餐具亦可自助。
▼來之前朋友就說這裡的獨門辣醬、蒜醬真的是一絕,一定要加在乾拌麵裡面,於是詢問店家才找到這傳說中相當好吃的醬料,各位來這如果找不到的話請主動詢問店家,畢竟店裡面人手不是很夠,因此就自己動口動手會比較快。
▼其實看到老闆娘在煮這麵的時候就覺得這一定不是工廠大量批發製作的麵條,因為工廠不太會有這種粗細的家常麵。
▼一問才知道原來是老闆娘每天早上六點起床純手工製作的家常麵,說真的這家常麵真的是一絕。
▼我們三個人點了三份乾麵、三碗湯與地瓜葉來享用。
▼如果您是愛吃辣的朋友建議您可以加這裡的辣椒來提味,如果只能吃一點辣的朋友請酌量使用,可以先吃個原味在加個辣椒試試。
▼當然一旁的蒜醬也千萬別錯過,獨門辣醬與蒜醬融入在這乾麵當中那滋味...
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