【嘉義東區】品安豆花~多款創意爆料豆漿豆花、全台獨家豆花 ... | 台灣美食網
品安豆花是使用長得很像薑的天然植物葛鬱金磨製而成的粉,葛鬱金粉具黏性,有豐富澱粉,能勾芡調味或是加入其他產品製成滑嫩軟Q食品,堪稱最古早的太白粉。
嘉義處處都有令人懷念的銅板小吃,這家「品安豆花」不僅平價美味,是極具創意的古早味甜食,吃過它的豆漿豆花就回不去了!
夏季相當炎熱的嘉義滿街冰店與豆花店是特色,尤其豆花店完全不輸雞肉飯,品牌多到數不清,對於我這個挑嘴專業吃貨,想吃個豆花也不能馬虎,今天就帶大家來這間嘉義在地人激推的「品安豆花」,除了嘉義限定的豆漿豆花之外,還有幾款好厲害必吃的豆花冰品喔!而且所在位置就在嘉義最熱鬧的文化路商圈裡中正路上,隔壁鄰居是鼎鼎大名林聰明沙鍋魚頭,這裡一整排美食小吃,一家比一家還要熱鬧,吃完鹹食再來份甜食,讓嘉義的小吃塞滿你的胃。檸檬焦糖豆花、綜合雪綿冰、花漿綜合冰淇淋、枸杞銀耳湯豆花是店內招牌,這裡的美味是傳承台南60年老師傅的技術,強調不添加任何石膏粉、濃稠劑等等的古早味。
▲品安豆花門店風格是台灣復刻古早味氛圍,騎樓有著兩個超大電扇,頭頂還有兩座復古吊扇,坐在騎樓吃著豆花也非常消暑。這裡不好停車,需要到附近的付費停車場,常常假日更是一位難求,為了一嚐豆花的美味,排隊停車也願意。
▲木桌是運用老舊的材縫車體做成桌腳,椅子是傳統紅色木製圓板凳,牆面上掛著斗笠竹籠,散發濃濃的台灣古早味。
品安豆花 菜單
▲與其說這裡是傳統豆花店,我覺得品安豆花有著老靈魂但卻是個集結年輕與創意的豆花冰店,光是搭配豆花的湯底就有焦糖、豆漿、紅豆湯、檸檬焦糖四種可以選擇,除了豆漿豆花以外還有傳統糖水豆花、檸檬豆花、紅豆湯豆花、及雪綿冰等多種口味,食材皆是新鮮手工製作,甚至有不少日本人慕名而來,因此店內還備有日文菜單呢。
▲這裡的豆花...
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【嘉義東區】品安豆花~傳承了台南60年老師傅技術,絕不加 ... | 台灣美食網
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[嘉義] 品安豆花@ 古早味豆漿豆花超美味 | 台灣美食網
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