【鹿港美食】老師傅鴨肉焿—滑嫩的去骨鴨肉鮮美好吃,微勾芡 ... | 台灣美食網
2020年9月27日—鴨肉肉質滑嫩不說,滋味香濃可口,鮮甜好吃。焿湯只有微微勾芡,沒有南部羹湯的甜膩,只有筍絲爽脆與甘甜,加上淡淡的薑氣,讓 ...
這天,陪著任性的好友來到鹿港,老遠騎車一趟,當然不甘心白跑。在碰面之前刻意提早抵達,為的就是看能否再擴展美食版圖。挑了一間靠近公車總站附近的小吃,【老師傅鴨肉焿】,幸運的享受了一頓簡單卻美味的中式早午餐。
在網路上爬文,選上了阿貓愛的焿湯,也查好了地址,跑到民權路上卻不見其店。心想是否搞錯資訊,四處張望的時候,反而在中山路上發現【老師傅鴨肉焿】的招牌。
傳說這家店用餐時期也常是高朋滿座,或許我是非假日一早到訪,所以不但沒有其他客人,也只見老闆與自家員工忙著開始營業。
大鍋內已經煮好的鴨肉焿早就蓄勢待發,準備衝鋒陷陣,攻佔饕客的胃。
剛好看到老闆分切香腸,感覺與一般市售的產品有很大的不同,推估是店家自己灌製的,由於阿貓單槍匹馬,所以不敢點用,怕吃不完。
鴨肉焿與米糕是招牌,也有其他飯食、湯類和小菜,價格很親民。
剛起床食慾還沒開,只好點了網路上主推的兩樣試試,要是和阿娜答一起來,小菜肯定少不了。
米糕
一大早就吃米糕對阿貓來說真的有點吃力...
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