金門美食 | 台灣美食網
2021年4月13日—金門自由行-山后民俗村˙料好實在王阿婆蚵仔麵線這家位於山后民俗文化村內的在地美食,是許多網友、旅友熱情推薦的美味,電視台、雜誌報導 ...
金門自由行-山后民俗村˙料好實在王阿婆蚵仔麵線
這家位於山后民俗文化村內的在地美食,是許多網友、旅友熱情推薦的美味,電視台、雜誌報導常聞其名,然究竟其美味的原因何在?原來,它主要的食材都是金門引以為傲的特產。
主要材料一:手工麵線,手工製造配合金門得天獨厚的氣候,藉由陽光與風自然乾燥,韌性十足。加上另一個主角-金門三百多年來遵循古法養殖的石蚵,小而結實,充滿嚼勁,沒有腥味,讓整碗蚵仔麵線與台灣的口味截然不同,連在台灣不敢吃蚵仔的朋友都稱讚。
此外該店老闆不惜重本豪邁添加蚵仔,讓許多遊客印象深刻,剛接過手的蚵仔麵線,多會發出驚嘆聲,碗內量多的蚵仔常是台灣蚵仔麵線的好幾倍,然而價格卻很經濟。另外阿婆小吃店的蚵仔煎也是非常值得推薦的喔!到山后民俗村走累了,不妨歇歇腳,坐在古厝前嚐一下金門特產。
備註:此照片為2011年拍攝,店家可能隨季節或蚵仔價格調整內容物。
推薦行程
山后聚落漫遊 (點擊文字)[1]
獅山砲陣地 (點擊文字)[2]
延伸閱讀
金沙鎮在地美食[3]
安排金門行程請參考 金門旅遊攻略(點擊文字)[4]
金門阿婆麵線自用送禮兩相宜@ 17去旅行的部落格:: 痞客邦 | 台灣美食網
【金門美食】王阿婆海蚵麵線 | 台灣美食網
【金門美食】王阿婆小吃店 | 台灣美食網
阿婆麵線堅持原味售予有緣人 | 台灣美食網
王阿婆小吃店 | 台灣美食網
(金門美食) 王阿婆小吃店 料多到滿出來蚵仔麵線蚵仔煎隱身在 ... | 台灣美食網
金門美食 | 台灣美食網
【金門縣】【美食】阿婆麵線@ 12f觀光資訊:: 痞客邦 | 台灣美食網
阿婆麵線 | 台灣美食網
【台灣居遊】- 金沙鎮 | 台灣美食網
金門縣金湖鎮【新天地海產餐廳】店家資訊營業時間
新天地海產餐廳是金門縣金湖鎮的熱門美食,本店位於金門最東邊的海岸復國墩,與阿芬海產店毗鄰,卻同樣享有盛名。本店自然以...
金門縣金城鎮【一六八小吃店】店家資訊營業時間
一六八小吃店是金門縣金城鎮的熱門美食,石蚵、芋頭、牛肉、海鮮、怎麼吃才叫來過金門?一六八帶您盡享道地離島風味!詳細資...
金門縣金城鎮【九八餐廳】店家資訊營業時間
九八餐廳是金門縣金城鎮的熱門美食,以「環境高尚,消費平價」為宗旨,負責人為從事餐飲業三十餘年之師傅,提供道地特色菜餚...
金門縣金城鎮【金大美食館】店家資訊營業時間
金大美食館是金門縣金城鎮的熱門美食,已開業30多年老店,位於學區內,用餐環境簡潔明亮,簡餐菜色變化多,價格平易近人,提...
苗栗縣銅鑼鄉【張記小館】店家資訊營業時間
張記小館是苗栗縣銅鑼鄉的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:客家料理在客家料理中加入飲食新創意,無論是烹餁技巧或是食材...
雲林縣口湖鄉【金湖蚵嗲】店家資訊營業時間
金湖蚵嗲是雲林縣口湖鄉的熱門美食,因孩子都長大了,歐陽稚玲想做點生意貼補家用,於是在口湖設攤賣蔥抓餅,早期,早餐店尚...
連江縣南竿鄉【萬家香二店】店家資訊營業時間
萬家香二店是連江縣南竿鄉的熱門美食,「萬家香」的每一粒餛飩,都強調親手現包,所使用的麵條及餛飩皆是手工壓的薄皮及手工...
金門縣金城鎮【金瓦城】店家資訊營業時間
金瓦城是金門縣金城鎮的熱門美食,創立於91(2002)年的金瓦城餐廳,店裡簡潔明亮的環境,讓客人進門就留下好印象。原在台灣工...
金門縣金城鎮【六喜小館】店家資訊營業時間
六喜小館是金門縣金城鎮的熱門美食,六喜小館是一個有中式料理、四川菜的四川菜館,歡迎大家去品嘗好滋味。詳細資料店家地址:...
金門縣金城鎮【金門牛家莊】店家資訊營業時間
金門牛家莊是金門縣金城鎮的熱門美食,店名叫「牛家莊」,牛肉料理自是非凡!年輕老闆喜歡創新,當金門有名的油條遇到牛肉時...
臺南市將軍區【馬沙溝吳家蚵嗲】店家資訊營業時間
馬沙溝吳家蚵嗲是臺南市將軍區的熱門美食,37年的老攤,隱身在庄廟李聖宮廟前,沒有店招,但老饕都知道馬沙溝這攤「吳家蚵嗲...
苗栗縣銅鑼鄉【福欣園餐館】店家資訊營業時間
福欣園餐館是苗栗縣銅鑼鄉的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:客家料理提供wifi在西洋風格的視覺空間裡嚐著客家道地料理,...
金門縣金湖鎮【成功鍋貼館】店家資訊營業時間
成功鍋貼館是金門縣金湖鎮的熱門美食,創立於1963年的成功鍋貼,由第一代陳允南老師傅創立,現在已傳到第二代了,店內以香噴...
金門縣金城鎮【記德海鮮餐廳】店家資訊營業時間
記德海鮮餐廳是金門縣金城鎮的熱門美食,〈一〉店家介紹一、店家簡介及歷史:記德海鮮餐廳創立於民國82年,老闆本身是走遍各地...
臺南市安平區【東興蚵嗲】店家資訊營業時間
東興蚵嗲是臺南市安平區的熱門美食,一般蚵嗲的菜餡幾乎以韭菜居多,老闆選擇清爽的高麗菜、豆芽、芹菜來當作配角,是菜料不...